Bệnh tiểu đường là loại bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa cacbohydrat khi hoóc môn insulin của tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể, biểu hiện bằng mức đường trong máu luôn cao; Trong giai đoạn mới phát,bệnh nhân đi tiểu nhiều, tiểu ban đêm và do đó làm khát nước. Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh hiểm nghèo, điển hình là bệnh tim mạch vành, tai biến mạch máu não, mù mắt, suy thận, liệt dương, hoại thư, v.v.
1. Sữa tách kem
Sữa chứa nhiều loại vitamin, canxi và nhiều vi khuẩn có lợi giúp cải thiện đường tiêu hóa. Sữa cũng rất dồi dào năng lượng và nhiều carbonhydrate. Tuy nhiên do sữa cung cấp nhiều calo vì thế bạn nên chuyển sang dùng sữa tách kem hoặc sữa chứa ít calo, sữa không đường.
Quả hạnh và sữa đậu nành cũng là những món thay thế rất tốt cho sữa bò nguyên kem.
2. Nước
Nước hoàn toàn không chứa chất béo, carbonhydrat và calo vì vậy nước không tác động tới cân nặng và mức đường huyết của bạn. Tuy nhiên, uống quá nhiều nước có thể gây ngộ độc nước và hạ natri máu.
Với người bị tiểu đường, hãy pha vào nước các chất làm ngọt tự nhiên như mật ong hoặc pha thêm một chút nước cốt chanh vào nước, nước chanh rất tốt cho người mắc bệnh này.
3. Trà
Trà là một chất chống ô-xy hóa, thích hợp với người bị bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, người mắc bệnh này chỉ nên uống trà không đường.
4. Cà phê
Nếu bệnh nhân tiểu đường là một tín đồ của cà phê, bạn có thể uống cà phê đen không đường hoặc cà phê thêm sữa tách kem và loại đường dành cho bệnh nhân tiểu đường.
5. Nước mía
Mặc dù có vị ngọt do lượng đường cao, nhưng nước mía lại có ích cho những người bị tiểu đường bởi vì chúng chứa lượng đường tự nhiên có chỉ số Glycemic thấp (chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết của thực phẩm). Nhờ đó, góp phần ngăn chặn sự gia tăng quá nhanh của mức glucose trong máu. Tuy nhiên, người bị tiểu đường típ 2 chỉ nên uống nước mía ở mức vừa phải, sau khi đã hỏi ý kiến của bác sĩ điều trị.
6. Nước ép hoa quả
Dùng nước ép trái cây tươi tốt hơn nước ép đóng hộp vì nước ép trái cây tươi là nguồn dồi dào các chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh. Người bị bệnh tiểu đường nên uống nước ép trái cây hoặc rau củ vừa đủ và lưu ý hàm lượng calo, carbonhydrat và muối.
Ăn trái cây và rau củ cũng rất tốt cho sức khỏe vì chúng chứa nhiều chất xơ. Nước ép rau củ cung cấp nhiều calo và carbonhydrat hơn nước ép trái cây.