Người hiện đại, đặc biệt là một số người trẻ thường có xu hướng bỏ qua tầm quan trọng của việc ăn uống lành mạnh do áp lực công việc cao và nhịp sống ngày càng nhanh.
9 loại "bữa cơm khổ" không nên ăn:
1. Ăn quá no
Ăn quá no, ăn vượt quá khả năng tiêu hóa của đường tiêu hóa, làm tổn thương chức năng tiêu hóa.
2. Ăn quá nhanh
Nếu bạn ăn quá nhanh, nước bọt không thể hòa trộn hết với thức ăn, nhai kỹ sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng và tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa.
3. Mất tập trung khi ăn
Mất tập trung trong khi ăn, trong khi ăn đọc sách, đọc báo, hùng biện và suy nghĩ về các vấn đề.
Kết quả là lượng máu thu được từ các cơ quan tiêu hóa tương đối ít, và giảm tiết các men tiêu hóa.
4. Cơm chan canh
Nước canh ăn cùng cơm nên dễ nuốt không nhai kỹ, nước canh làm loãng dịch vị dẫn đến khó tiêu.
5. Vừa ăn vừa đi dạo
Để đỡ rắc rối, một số người mua thức ăn ở các quầy hàng rong và vừa ăn vừa ngồi xổm hoặc đi bộ.
Lúc này lượng máu do cơ quan tiêu hóa thu được tương đối giảm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ, hơn nữa các khí độc hại như bụi và vi sinh vật trong không khí sẽ đi vào đường tiêu hóa cùng với thức ăn, gây hại cho sức khỏe.
6. Cơm nóng quá
Ăn cơm nóng dễ làm bỏng miệng, thực quản, niêm mạc dạ dày và gây viêm nhiễm. Theo thời gian, nó cũng có thể gây ung thư thực quản và dạ dày.
7. Ăn sau khi uống nhiều nước
Điều này làm loãng dịch vị và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.
8. Ăn khi tức giận
Sự kích thích các cảm xúc xấu trong quá trình ăn uống có thể ức chế sự bài tiết bình thường của các tuyến tiêu hóa qua vỏ não, gây rối loạn chức năng tiêu hóa và hấp thu.
9. Bữa ăn qua đêm
Để ăn uống lành mạnh, nhiều người mang cơm đi làm và hầu hết đều mang đồ ăn để qua đêm.
Tuy nhiên, việc sử dụng thức ăn thừa để ăn trưa qua đêm sẽ làm tăng khả năng thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, đồng thời dễ sinh ra nitrit độc hại trong thức ăn thừa, càng không có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa.