Bạn biết bao nhiêu về giá trị dinh dưỡng của mật ong?
Khi nói đến mật ong, mọi người nghĩ ngay đến hương vị ngọt ngào của nó. Đã có rất nhiều thảo luận về dinh dưỡng của mật ong, nhưng dù sao cũng có một điều đáng được ghi nhận. Đó là, rất nhiều fructose và glucose, để biết rằng đường cũng là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người. Cũng như vitamin phong phú và một lượng nhỏ protein.
Sau rất nhiều năm nghiên cứu, cuối cùng chúng ta cũng có thể hiểu mật ong một cách hợp lý và không còn tôn thờ mật ong cách mù quáng. Và bởi vì mật ong đến từ thiên nhiên, nên cũng có những "rủi ro bảo mật" nhất định. Vì mật ong dễ bị nhiễm botulinum, điều này cực kỳ nguy hiểm đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, đặc biệt là những trẻ dưới 6 tháng tuổi tuyệt đối không uống mật ong. WHO đã đưa ra một thông báo đơn giản rằng, trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi không nên ăn mật ong!
Ngoài trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ ở độ tuổi trẻ, bà bầu cũng không thích hợp để ăn uống. Trước hết, nó không phải là một sản phẩm tốt của người mang thai, và hàm lượng dinh dưỡng không đầy đủ như mọi người nghĩ. Quan trọng hơn, nó gần như tương đương với nước đường và có rất nhiều calo. Ngoài việc gây béo phì, ăn quá nhiều có thể gây ra bệnh tiểu đường thai kỳ, điều này cực kỳ có hại cho phụ nữ mang thai và em bé trong bụng. Đối với bà bầu, chế độ ăn uống cần chú ý nhiều hơn đến sự đa dạng của thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng cân bằng.
Liên quan đến những điều cấm kỵ của mật ong, ngoài hai nhóm đặc biệt nêu trên, còn có những người mắc bệnh tiểu đường không thể uống quá nhiều mật ong, vì những lý do mà mọi người đều biết. Và những người bị đau dạ dày, vì mật ong có thể kích thích tiết axit dạ dày. Khi uống, chú ý hai điểm, không thể pha với nước sôi, tốt nhất là dùng ấm nước ở nhiệt độ khoảng 40 độ, tối đa 100ml mỗi ngày. Đối với các tranh luận, uống mật ong vào buổi sáng hay buổi tối tốt, thực tế không có nhiều khác biệt.