Ngô không chỉ thơm ngon mà ngô còn có giá trị dinh dưỡng rất cao, nếu ăn ngô thường xuyên còn có thể giúp cải thiện các vấn đề sức khỏe phụ và điều hòa thể lực một cách hiệu quả.
Tuy nhiên, tôi cần nhắc bạn rằng mặc dù ăn ngô thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng không phải ai cũng phù hợp ăn, đặc biệt, 4 loại người sau đây nên cố gắng ăn ít nhất có thể, đồng thời không được trái lời khuyên: khuyên bảo.
1. Đầu tiên chúng ta hãy tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của ngô
Ngô có các chất dinh dưỡng sau:
- Cacbohydrat
Ngô rất giàu carbohydrate và là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể, cung cấp glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Chất xơ
Ngô rất giàu chất xơ, giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chất xơ có thể giúp ngăn ngừa táo bón, giảm mức cholesterol và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
- Vitamin
Ngô rất giàu vitamin, bao gồm vitamin C, vitamin E và nhiều loại vitamin B khác nhau, giúp thúc đẩy chức năng hệ thống miễn dịch, duy trì sức khỏe làn da và cung cấp khả năng chống oxy hóa.
- Khoáng sản
Ngô chứa một số khoáng chất như magiê, đồng, mangan và phốt pho, đóng vai trò quan trọng trong hoạt động bình thường của cơ thể.
- Chất chống oxy hóa
Ngô chứa chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoids, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do.
2. Ăn ngô thường xuyên có lợi ích gì?
- Tăng cường sức khỏe tim và não
Trong những năm gần đây, nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng ngô rất giàu axit béo không bão hòa và axit linoleic, có tác dụng bảo vệ quan trọng đối với sức khỏe của tim và não.
Điều này là do các axit béo không bão hòa trong ngô có thể làm giảm cholesterol trong máu, cải thiện chức năng mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Đồng thời, axit linoleic trong ngô có thể làm giảm nồng độ homocysteine trong máu, từ đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
- Hạ lipid máu
Ngô chứa một lượng lớn chất xơ, có thể liên kết với cholesterol trong ruột, đẩy nhanh quá trình đào thải cholesterol, từ đó làm giảm mức cholesterol trong máu.
Ngoài ra, ngô còn rất giàu magie, kali và các khoáng chất khác cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp và lipid máu.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ cho thấy rằng tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ như ngô có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL, đồng thời các loại ngũ cốc giàu chất xơ như ngô rất quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Bảo vệ mắt
Ngô là một loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng, công dụng của nó không chỉ là thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe, có lợi cho cơ thể con người, trong đó tác dụng bảo vệ mắt của ngô là đặc biệt nổi bật.
Ngô rất giàu vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng đối với thị lực, giúp duy trì chức năng bình thường của giác mạc và ngăn ngừa bệnh quáng gà và giảm thị lực.
Ngoài ra, ngô còn chứa một loại flavonoid gọi là progesterone, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, chất chống oxy hóa là chất quan trọng trong việc ngăn ngừa tổn thương tế bào, còn progesterone có thể bảo vệ mắt hiệu quả khỏi các gốc tự do gây hại.
- Giảm béo
Ngô rất giàu chất xơ, giúp tăng cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào, từ đó đạt được hiệu quả giảm cân.
Ngô là loại ngũ cốc ít calo, nhiều chất xơ, giàu chất xơ giúp tăng cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào.
Trong quá trình giảm cân, chất xơ có thể ngăn chặn cơn đói một cách hiệu quả và giảm lượng thức ăn ăn vào, đồng thời giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, giảm tình trạng táo bón và các vấn đề khác.
3. Nhắc nhở: 4 loại người này nên cố gắng ăn ít nhất có thể và đừng ngang ngược.
- Người có hệ tiêu hóa kém
Ngô chứa một lượng lớn cellulose khó tiêu hóa ở đường tiêu hóa, đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, ăn ngô có thể làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa, gây khó chịu hoặc đau nhức.
Ngoài ra, cellulose trong ngô có thể gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa, làm nặng thêm tình trạng viêm hoặc loét, tinh bột trong ngô có thể sinh ra khí sau khi tiêu hóa, đối với những người có hệ tiêu hóa kém dễ bị đầy hơi và loét đường ruột.
Vì vậy, đối với những người có hệ tiêu hóa kém nên chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng như cháo, mì, bánh bao hấp mềm, rau củ,… và ăn càng ít ngô càng tốt.
- Dị ứng
Dị ứng là phản ứng dị ứng mà một số người sẽ gặp phải khi tiếp xúc với một số chất nhất định (như thực phẩm, thuốc, các hạt trong không khí, v.v.). Trong số đó, dị ứng thực phẩm là một phản ứng dị ứng phổ biến và ngô là loại thực phẩm phổ biến gây ra dị ứng. gây dị ứng thực phẩm.
Ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất, trong đó protein và một số axit amin trong ngô có thể gây dị ứng ở một số người.
Ngoài ra, một số sắc tố tự nhiên và coumarin trong ngô cũng có thể gây dị ứng.Đối với những người bị dị ứng, hệ thống miễn dịch của họ quá nhạy cảm với một số chất và sẽ coi những chất này là mối đe dọa và tạo ra phản ứng miễn dịch.
- Người có khả năng miễn dịch kém
Ngô là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng, ít calo, chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và bài tiết. Tuy nhiên, đối với những người có khả năng miễn dịch kém thì ngô không phải là lựa chọn lý tưởng.
Điều này là do hàm lượng chất xơ trong ngô cao, có thể kích thích đường tiêu hóa và tăng nhu động ruột, tuy nhiên, đối với những người có khả năng miễn dịch kém, chức năng rào cản của niêm mạc ruột bị ảnh hưởng ở mức độ nhất định và dễ bị kích thích bởi các chất dinh dưỡng trong ngô và bị hư hỏng, gây mất cân bằng hệ thực vật đường ruột, không có lợi cho sức khỏe đường ruột.
Bên cạnh đó. Ngô chứa hàm lượng chất oxy hóa cao, mặc dù những chất này có tác dụng chống lão hóa tốt nhưng đối với những người có khả năng miễn dịch kém, chúng có thể làm trầm trọng thêm phản ứng stress oxy hóa của cơ thể, dẫn đến khả năng miễn dịch suy giảm thêm.
- Người bị thiếu canxi và sắt
Canxi và sắt đều là những khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, đóng vai trò sinh lý quan trọng trong cơ thể con người. Thiếu canxi có thể dẫn đến loãng xương, co thắt cơ, mất ngủ và các vấn đề khác; thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, mệt mỏi, chóng mặt và các triệu chứng khác.
Axit phytic trong ngô có thể cản trở quá trình hấp thụ các khoáng chất như canxi và sắt của cơ thể. Axit phytic là một hợp chất tự nhiên trong ngô có thể kết hợp với các khoáng chất trong cơ thể con người, từ đó làm giảm tốc độ hấp thụ của chúng.
Vì vậy, nếu ăn nhiều ngô trong thời gian dài có thể làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu canxi và sắt, vì vậy, những người bị thiếu sắt và canxi cần giảm lượng ngô ăn vào trong khẩu phần ăn.
5. Đọc mở rộng: Đừng vứt râu ngô lung tung, hãy dùng nó ngâm nước uống và dễ dàng thu được 3 lợi ích chính
- Lợi tiểu và giải độc
Tơ ngô có tác dụng lợi tiểu mạnh, có thể giúp loại bỏ lượng nước dư thừa và chất độc ra khỏi cơ thể.
Cho râu ngô vào nước ngâm một thời gian, sau đó uống nước râu ngô có thể thúc đẩy quá trình bài tiết nước tiểu, giúp loại bỏ chất thải trong cơ thể và duy trì sức khỏe của thận.
- Kiểm soát lượng đường trong máu
Nghiên cứu cho thấy râu ngô chứa nhiều hoạt chất có thể làm giảm lượng đường trong máu.
Nước râu ngô có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách giảm sự hấp thụ đường trong máu và thúc đẩy tiết insulin, đặc biệt có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Tơ ngô rất giàu chất xơ và tannin tự nhiên, có thể giúp thúc đẩy chức năng bình thường của hệ tiêu hóa.
Bằng cách uống nước râu ngô, bạn có thể giảm bớt sự khó chịu ở dạ dày, táo bón và các vấn đề khác, thúc đẩy nhu động ruột và duy trì chức năng tiêu hóa tốt.