Khi ăn, vị cay thơm đặc trưng của hành tây và vị mềm độc đáo của trứng có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Hành có nhiều chất dinh dưỡng, các nguyên tố khoáng và vitamin tương đối cao, ăn vào mùa đông lạnh giá, có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng ẩm cho khô hanh, là loại thực phẩm thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Mọi người thường ăn trứng bác với hành tây chủ yếu là vì chúng có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất, giảm tắc nghẽn mạch máu hiệu quả, ngoài ra các vitamin dồi dào trong hành tây có tác dụng chống lão hóa nên nhiều chị em cũng thích ăn. Thức ăn từ thực vật, sau đó là trứng thông thường. Sau khi nấu chín, mùi thơm nhẹ sẽ kích thích sự thèm ăn và giúp đẩy hơi ẩm ra khỏi cơ thể. Khi cuộc sống căng thẳng, bạn cũng có thể ăn một ít hành tây để giải tỏa hiệu quả. Tất nhiên, nó cũng giảm Tác dụng hạ huyết áp và hạ đường huyết.
Khi chế biến món trứng bác với hành tây hàng ngày bạn nên chú ý những điều cần chú ý là cho ít dầu ăn, các nguyên liệu cần chuẩn bị, tỷ lệ hành tây với trứng khoảng hai đến ba quả, và một số gia vị như dầu hạt cải, muối. Bạn cũng có thể làm được nhưng để tránh bị rách khi cắt hành, bạn nên chú ý đập trứng trực tiếp vào bát, không có kỹ thuật đặc biệt nào.
Khi nấu, bạn cần làm nóng chảo trước, sau đó đổ dầu hạt cải đã chuẩn bị sẵn vào bên trong và vặn lửa vừa, đổ trứng đã đánh tan vào và chiên cho miếng trứng có màu vàng vàng hấp dẫn, để sang một bên rồi đổ vào. Chiên hành cho đến khi hành chín nhừ thì cho trứng gà, muối và các gia vị khác vào, xào nhanh tay trên lửa lớn rồi tắt bếp. Món trứng xào hành tây thơm ngon bổ dưỡng, tuy có thể làm dễ dàng nhưng rất tốt cho cơ thể. Nhưng lại có tác dụng bồi bổ rất tốt, là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, không biết bạn có thường xuyên chế biến không nhỉ?