1. Rau cải
Cải bắp, cải xoăn, súp lơ, xà lách... là những loại thực phẩm được khuyến khích khi cần lọc gan. Bắp cải chứa các enzyme cần thiết giúp giải độc gan và làm sạch đường tiêu hóa. Cần đảm bảo ăn ít nhất một phần rau mỗi ngày.
2. Hành, tỏi
Hành, tỏi là những loại thực phẩm chứa sulfur cần cho việc tăng cường khả năng khử độc của gan. Ngay cả một lượng hành, tỏi nhỏ cũng rất có lợi.
3. Táo
Một lượng lớn pectin và các thành phần hóa chất khác có trong táo giúp gan nhanh chóng làm sạch và loại bỏ chất thải độc hại không mong muốn ra khỏi hệ tiêu hóa.
4. Nho
Vitamin C có nhiều trong nho là chất chống oxy hóa rất hữu ích, giúp gan giải độc và làm sạch hệ thống tiêu hóa khỏi chất độc hại như chất gây ung thư.
5. Trà xanh
Trà xanh mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Trong đó chất chống oxy hóa gọi là catechin thực vật, rất hữu ích cho gan.
6. Ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt đều chứa hàm lượng các vitamin B cao. Các loại vitamin B rất hiệu quả trong việc giúp tăng cường chức năng gan như thúc đẩy chuyển hóa chất béo, giảm xung huyết gan và sức khỏe gan nói chung.
7. Trái cây họ cam quýt
Với hàm lượng vitamin C cao, các loại trái cây họ cam quýt chính là chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn chúng ở mức độ vừa phải, ăn quá nhiều sẽ dẫn đến những hậu quả không mong muốn.
8. Dầu ôliu
Dầu ôliu và các loại dầu hữu cơ khác như cây gai dầu và hạt lanh tạo ra một lượng lipid trong dạ dày, giúp hấp thụ chất độc hại trước khi chúng ảnh hưởng đến cơ thể. Tuy nhiên, bạn cũng nên sử dụng chúng trong chừng mực.
9. Quả óc chó
Quả óc chó chứa một lượng arginine cao - một axit amin hỗ trợ loại bỏ các amoniac có hại từ hệ tiêu hóa. Quả óc chó cũng chứa axit béo omega- 3 và glutathione rất hữu ích trong việc giúp đỡ gan hoạt động hiệu quả.
10. Nghệ
Nghệ cũng có tác dụng giúp gan loại bỏ các chất độc hại từ hệ tiêu hóa.