Quốc gia duy nhất chưa có bệnh nhân ung thư: Bí quyết gói gọn trong 4 món ăn

Nhiều người thắc mắc vì sao quốc gia này lại có tỷ lệ mắc ung thư thấp đến vậy, là do gen cơ thể bẩm sinh hay nhờ nguyên nhân nào khác? Nguyên nhân được các chuyên gia lý giải đến từ các lý do sau:

Thói quen ăn uống

Thích ăn hải sản

Hải sản là thức ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Trong hải sản chứa rất nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, lượng axit béo, omega-3 trong hải sản còn có tác dụng giúp nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể và giảm các bệnh thông thường. Một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ axit béo omega-3 có trong hải sản ít có khả năng bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác - một căn bệnh có thể dẫn đến mất thị lực.

Một nghiên cứu khoa học khác được đăng tải trên tờ Sciencedirect đã chứng minh rằng, ăn một lượng lớn hải sản sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi, đặc biệt là ở nam giới. Đồng thời, các chuyên gia trên tờ Health Fitness Revolution cho biết, những người sử dụng hải sản có thể ngừa được bệnh tim mạch, tốt cho xương khớp, tốt cho làn da và tăng cường trí não.

Ăn hải sản sống cũng là một thói quen của những người dân ở Nhật Bản - quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới.

Thích ăn kiều mạch

Kiều mạch là một trong những thực phẩm chính của người dân quốc đảo Fiji. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng kiều mạch rất giàu vitamin B và selen, cả 2 loại khoáng chất này đều có tác dụng ức chế tế bào ung thư.

Ngoài ra, kiều mạch rất giàu chất chống oxy hóa như bioflavonoid, polypeptid,… cao hơn nhiều loại ngũ cốc khác có thể giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, có giá trị nhất định đối với việc bảo dưỡng tim mạch, giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư.

Thích ăn hạnh nhân

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, hạnh nhân có chứa nhiều gamma-tocopherol, đây là một dạng của vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chống các gốc tự do và oxy hóa. Do đó tiêu thụ hạnh nhân giúp giảm khả năng mắc các loại ung thư như ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Thích ăn quả mơ khô

Bên cạnh kiều mạch, người Fiji còn hay ăn quả mơ khô và hạnh nhân trong 3 bữa/ngày. Theo nghiên cứu, quả mơ chứa carotenoid và các hợp chất chống oxy hoá khác giúp ngăn ngừa ung thư. Những chất chống oxy hoá này ngăn ngừa tổn thương gốc tự do xâm nhập vào cơ thể và phá huỷ các tế bào ung thư. Đồng thời, quả mơ còn rất giàu sắt, canxi, đồng, photpho, mangan, vitamin C, A, catechins, flavonoids… tốt cho máu, da, xương, giảm cân, giảm táo bón.

Ngoài chế độ ăn uống lành mạnh thì những lý do sau cũng là một trong những yếu tố giúp người Fiji luôn khỏe mạnh và không mắc bệnh ung thư:

Môi trường sống trong lành Người dân ở quốc đảo Fiji rất có ý thức trong việc bảo vệ môi trường sống, bảo vệ những bãi biển đẹp và bầu không khí trong lành. Trên thực tế đã có không ít du khách khắp nơi trên thế giới lựa chọn Fiji để nghỉ dưỡng và hồi sức sau khi trải qua quá trình điều trị bệnh.