Vì vậy, để hạn chế căn bệnh quái ác này, trước tiên chúng ta nên lưu ý đến một số thực phẩm sau để ngăn ngừa ung thư dạ dày:
1. Tỏi
Tỏi có vai trò rất quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư. Theo thống kê, ở những nơi mà người dân địa phương đặc biệt thích ăn tỏi thì tỷ lệ mắc bệnh ung thư cũng ít hơn hẳn so với nơi khác. Lý do là tỏi rất giàu allicin và allicin. Nó có tác dụng ức chế Helicobacter pylori và Helicobacter pylori có liên quan đến sự xuất hiện của ung thư dạ dày. Ngoài ra, tỏi cũng rất giàu nguyên tố vi lượng selenium (selenium là thành phần có thể chống lại quá trình oxy hóa, cũng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư dạ dày).
2. Hành tây
Hành tây cũng có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư dạ dày. Điều này có thể lý giải do trong hành tây cũng rất giàu allicin, selen và cả quercetin, có khả năng ngăn chặn sự hoạt động của các tế bào ung thư. Những người ăn hành tây thường có ít nhất 25% khả năng không mắc ung thư dạ dày so với những người không ăn hành tây.
3. Nấm
Các loại nấm và đặc biệt nấm kim châm là những thực thẩm không những ngon mà còn ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư dạ dày, vì chúng rất giàu polysacarit và lentinan, những chất này có tác dụng cải thiện đáng kể khả năng miễn dịch và ngăn ngừa ung thư.
4. Cà chua
Cà chua được rất nhiều gia đình lựa chọn trong chế biến món ăn như: sốt, nấu canh, nấu súp... Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cà chua rất giàu lycopene và carotene, chúng đều là chất chống oxy hóa tốt, có thể ngăn ngừa ung thư dạ dày.
Có thể thấy, so với hải sản thì 4 loại thực phẩm này thực sự rất rẻ nhưng lại rất hữu ích trong việc phòng ngừa ung thư dạ dày. Với những người trên 45 tuổi, đây là giai đoạn rất dễ mắc ung thư dạ dày, vì vậy để tránh xa căn bệnh quái ác này, chúng ta nên tránh xa các đồ ăn vặt dễ gây ung thư, đồng thời nên tăng cường ăn nhiều hơn 4 loại thực phẩm kể trên.
Để giảm tỷ lệ mắc ung thư dạ dày, bạn cũng nên kiểm tra nội soi dạ dày thường xuyên để phát hiện ung thư dạ dày sớm