Cung cấp Vitamin C tự nhiên bằng kiwi
Trái kiwi là một loại trái cây thuộc nhóm trái cây ít ngọt nhưng dẫn đầu trong nhóm trái cây có thành phần dinh dưỡng đa dạng. Ngoài lượng Vitamin C và chất xơ dồi dào, trái kiwi còn chứa hàm lượng các vitamin và khoáng chất cần thiết. Ngoài ra, kiwi còn chứa đến hơn 80 hoạt chất sinh học thiên nhiên với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe và đặc biệt cho làn da khỏe đẹp.
Với hàm lượng đến 93-105 mg vitamin C trong 100g trái kiwi tạo vị thơm đặc trưng đã khiến nó trở thành loại trái cây ưa thích của phái đẹp. So với 5mg vitamin C của 100g táo; 9mg vitamin C của 100g chuối, 59mg vitamin C của 100g cam thì kiwi thật lý tưởng để cung cấp đủ 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày của một người (1) & (2). Thông thường, kiwi nên ăn vào buổi sáng, để cơ thể hấp thu vitamin C một cách hiệu quả nhất.
Vitamin C giúp sản xuất collagen, liên kết các cấu trúc cơ thể với nhau (mô liên kết, sụn khớp, dây chằng..), làm cho làn da sắn chắc, chống chảy sệ. Vitamin C cần thiết trong việc làm lành vết thương ngoài da (3).
Đặc biệt, vitamin C có chức năng miễn dịch giúp tăng sức đề kháng cơ thể, hạn chế nhiễm trùng và mụn nhọt phát triển trên da. Trong bữa ăn, nếu có vitamin C sẽ làm tăng hấp thu chất sắt có trong thức ăn giúp làn da hồng hào vì được nuôi dưỡng tốt với lượng tưới máu tốt.
Kiwi là thực phẩm lý tưởng để bổ sung Vitamin C một cách tự nhiên
Các công dụng khác của kiwi đối với da
Kiwi có chứa 83.1% là nước, cung cấp cho da một độ ẩm nhất định để duy trì độ mịn màng, chống khô nhăn. Với mức năng lượng cung cấp rất thấp là 56 kcal (tương đương với năng lượng ¼ chén cơm trắng hay 1 quả chuối nhỏ), 100g kiwi không làm tăng mức năng lượng thu nhận nhưng lại chứa nhiều nước và xơ giúp no nê, là thực phẩm lý tưởng để chống thừa cân béo phì, không làm lớp mỡ dưới da dày lên và hạn chế tình trạng “sần da cam” của da. Chất béo trong kiwi là các chất béo không no không chứa cholesterol xấu giúp giữ gìn lớp dầu trên da để chống mất nước, duy trì ẩm độ cần thiết cho da.
1 ngày 2 trái kiwi sẽ cải thiện làn da một cách đáng kể
Kiwi chứa nhiều carotenoid, lutein, zeaxanthin, isoflavon, polyphenol, bên cạnh hai “đại gia” về chống oxy hóa là vitamin C và vitamin E làm cho trái kiwi trở thành một loại “thực phẩm chức năng” với tác dụng chống lão hóa cho da, giúp làn da tươi tắn, trẻ trung và trắng trẻo (do hạn chế tác hại của tia có hại cho da).
Ngoài ra, lượng vitamin E, folate, vitamin B, vitamin K trong kiwi cũng rất dồi dào giúp làn da được nuôi dưỡng, bảo vệ và hạn chế bong tróc da.
Thêm vào đó lượng đường trong kiwi không cao làm cho thực phẩm này không gây “nóng” cho người sử dụng nếu dùng nhiều vì yêu thích. Vì vậy, nếu dùng mỗi ngày 1-2 quả kiwi thì chắc chắn sẽ cải thiện làn da được khỏe mạnh, trắng trẻo, mịn màng.
|
Zespri Kiwi có nguồn gốc từ New Zealand. Hiện nay, Zespri Kiwi có hai loại kiwi tại thị trường Việt Nam: Kiwi Zespri SunGold (Vàng) và Kiwi Zespri Green (Xanh). Kiwi Zespri SunGold có lượng vitamin C gấp 3 lần quả cam cùng trọng lượng. Zespri Kiwi được trồng dưới Hệ thống Zespri® nghiêm ngặt để đảm bảo chỉ 1 chất lượng trên toàn thế giới. Hệ thống Zespri® áp dụng phương pháp tối ưu để ngăn ngừa côn trùng và cỏ, không sử dụng hoá chất gây đột biến gen. |
Thông tin tham khảo/Source:
(1) USDA national nutrient database for standard reference (release 28) 2015 & EFSA Journal 2013;11(11):3418 [68 pp.].
(2) Carr AC, Bonzonet SM, Pullar JM, Simcock JW, Vissers MC: Human skeletal muscle ascorbate is highly responsive to changes in vitamin C intake and plasma concentrations. Am J Clin Nutr 2013;97: 800 -807.
(3) Moores J: Vitamin C: A wound healing perspective. British journal of community nursing 2013; Suppl S6,S8-11