Nước hầm xương bị đục: Chỉ cần thả thêm thứ này vào là nước trong trở lại, vừa ngọt vừa thơm

Địa chỉ ăn ngon - 03.03.2024

Mẹo hầm xương ngon từ đầu bếp: Đừng dùng nước lã nữa, thay bằng nước này, sườn nhanh nhừ, chín hồng đẹp mắt

Nếu ngay từ đầu bạn cho nước lạnh vào hầm xương dễ khiến thịt bị xỉn màu, thâm đen kém đẹp mắt. Bí quyết từ...
Địa chỉ ăn ngon

02.03.2024

Hầm xương kiểu sôi ùng ục là sai lầm lớn, có một cách vừa đỡ tốn điện lại thơm ngon, lấy được nhiều dưỡng chất

Khi hầm xương để chế độ sôi ùng ục vừa tốn điện lại khiến nước bị chua, bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn...
Kiến thức

01.10.2023

Nên hầm xương trong bao lâu để lấy hết chất dinh dưỡng?

Nước hầm xương dùng để nấu canh, nấu lẩu rất ngọt nhưng nhiều người vẫn không biết nên hầm xương trong bao lâu?
Kiến thức

27.08.2023

Xương hầm giàu dinh dưỡng nhưng ninh trong bao lâu thì ngon, ngọt nước và tốt cho sức khỏe?

Với những ai là tín đồ của món xương hầm hay dùng nước hầm xương để nấu canh thì những thông tin trong bài viết...
Kiến thức

23.08.2023

Mẹo hầm xương nhanh mềm, thêm vài giọt giấm, nước dùng trong veo và hết sạch mùi hôi

Mát trời, món hầm là 'chân ái'. Trong đó, món xương hầm được nhiều người yêu thích. Để thành phẩm được ngon, hãy tham khảo...
Kiến thức

06.06.2023

Khi hầm canh sườn, bước đầu tiên bạn vẫn phải chần qua thứ nước này? Hầu hết mọi người đều làm sai khiến sườn dai và tanh

Chỉ cần học hỏi mẹo nhỏ sau đây, sườn hầm sẽ không bị dai và tanh hôi.
Địa chỉ ăn ngon

19.12.2021

Phần bọt nổi lên khi luộc thịt hay hầm xương là tinh chất hay là chất bẩn? 85% mọi người hiểu sai

Trong quá trình luộc thịt, nước sẽ bị sủi bọt rồi có lớp đục màu trắng nổi lên. Đại đa số mọi người vẫn cứ...
Địa chỉ ăn ngon

05.12.2021

Dù hầm xương lợn hay xương bò thì tuyệt đối không được cho nước vào hầm trực tiếp! Với bước này, canh xương ngon, ngọt, nhanh mềm như ngoài hàng

Món canh xương hầm là món rất nhiều người thích nhưng lại không có nhiều người biết cách nấu. Nhiều người hầm xương xong thì...
Địa chỉ ăn ngon

27.10.2021

Hầm xương heo tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết mẹo để hết mùi hôi, nhanh nhừ, nước ngọt và trong

Nước hầm xương là thứ không thể thiếu khi nấu nhiều món canh hay lẩu. Nhưng nhiều người hầm xương sai cách khiến thành phẩm...
Địa chỉ ăn ngon

16.04.2021