Khi chiên cá phi lê nên dùng tinh bột hay bột mì? Đầu bếp dạy bạn cách đúng, cá vàng rụm, thịt mềm mà lại không tanh

Củ sen chần bằng giấm trắng sao vẫn đen? Chỉ cần thêm 1 gia vị, củ sen trắng giòn để bạn chế biến đủ món ăn hấp dẫn

Củ sen là phần thân rễ của cây sen bao gồm nhiều đoạn phình to liên kết với nhau giống như cây xúc xích. Đây...
Kiến thức

20.08.2023

Để tránh vận xui trong tháng cô hồn nên kiêng ăn gì? Món thứ hai cần đặc biệt lưu ý

Tháng 7 cô hồn được coi là tháng xui xẻo trong năm, để tránh gặp tai họa hay những điều xui rủi, ông bà ta...
Kiến thức

15.08.2023

Cùng là cá, sự chênh lệch giữa những con cá 'bụng to' và 'bụng nhỏ' khá lớn. hãy học cách mua lại kẻo bị thiệt

Cá là một nguyên liệu quen thuộc và hầu như không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình. Thế nhưng, ăn nhiều chưa chắc...

Cách cực mới làm miến xào mềm tơi, không vón cục, để cả ngày vẫn không bị cứng. Quý lắm đầu bếp mới chỉ cho

Miến rất giàu chất xơ, thanh mát, ít chất béo, ít tinh bột lại ít calo nên ai cũng có thể ăn được. Các món...

Sau sinh sữa mẹ chưa về nhiều, ăn món này ngay. Mình cho bé bú ngày nào cũng ăn, vừa nhiều sữa, vừa bổ sung sắt và canxi

Mướp là một trong những thực phẩm giàu giá trị bổ dưỡng cho mọi người. Nó không chỉ ngon mà còn có rất nhiều lợi...
Chăm con

06.08.2023

Tại sao các loại nấm và rau trong nhà hàng lại ngon như vậy? Hóa ra tôi đã làm sai từ bước đầu tiên, hãy xem đầu bếp làm thế nào

Có bao giờ bạn nhận thấy rằng, khi ăn rau và nấm ở nhà hàng thì rất ngon, không như nấu tại nhà. Hôm nay,...

Vào mùa hè, tôi thường mua phần này của con lợn để ăn. Nó có dinh dưỡng tốt hơn và ngon hơn thịt bò. Món hầm thực sự rất hấp dẫn

Thay vì luộc, chị em hãy thử hầm thịt chân giò theo cách này, đảm bảo 'ngon nuốt lưỡi'.

Cá sốt cà chua nấu thế nào mới ngon? Đầu bếp lâu năm: Chỉ thêm một nguyên liệu và chú ý hai điểm, món cá vừa thơm, vừa đậm đà

Cá sốt cà chua là một món ăn vừa dân dã, đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và đậm đà. Lớp thịt cá ngọt,...

Khi mua tôm khô, cần phân biệt giữa 'tôm khô tự nhiên' và 'tôm chín tẩm ướp rồi phơi khô'. Có một sự khác biệt lớn, đừng mua nhầm!

Tôm khô rất bổ dưỡng, cứ 100 gam tôm khô có chứa 39,3 gam protein, cao hơn cá đù, tôm he và các loại hải...
Kiến thức

11.07.2023

Làm sao để nấu cháo đậu xanh mà không bị chuyển sang màu đỏ? Lưu ý 2 điểm, đậu xanh sẽ mềm nhanh, có mùi thơm và không đổi màu

Nhiều người rất thích ăn cháo đậu xanh, nhưng để nấu được đậu xanh nguyên vỏ chín mềm mà lại không bị đỏ khá khó...
Kiến thức

26.06.2023

Những loại rau này có thể có 'độc tố' riêng, bác sĩ khuyên: 'Nhớ chần qua nước trước khi ăn'. Ngừng lười biếng!

Bác sĩ chia sẻ rằng khi ăn những thực phẩm sau đây nhất định phải chần và đừng lười biếng, nếu không sẽ khiến các...
Kiến thức

20.06.2023

Nếu bạn muốn ăn thịt kho mà sợ béo ngậy thì hãy thử cách này. Thịt, rau được kết hợp với ít dầu và đường, vị ngon không hề giảm

Thịt ba chỉ kho, một món ăn cổ điển, cũng là một món ăn khó cưỡng trên bàn ăn nhà hàng và gia đình. Thịt...

Trẻ nằm điều hòa hay bị ho, hãy thử mẹo này. Là “quả tiên” giảm ho, làm ẩm phổi, giảm khô rát, rất dễ chịu

Lê được biết đến như 'siêu trái cây' ở một số vùng trên thế giới. Lê giữ các hợp chất làm mát quý giá để...

Mùa hè oi nóng ăn gì? Gợi ý hơn 30 thực đơn cơm nhà phong phú, ăn vội cũng hết mấy bát

Mâm cơm dưới đây toàn những món đơn giản, dễ nấu nhưng rất ngon miệng, phù hợp với thời tiết mùa hè.