Vì sao xào thịt bò phải để lửa lớn thịt mới mềm mọng, không khô dai và ra nhiều nước?

Tìm hiểu 10 mẹo nhà bếp này và trở thành đầu bếp trong vài giây!

Như câu nói “Thầy dẫn dắt cửa, tu tập tùy bản thân”, muốn nổi bật trong mọi tầng lớp xã hội, trọng tâm vẫn phụ...

Xào rau muống như thế nào cho giòn, mềm và ngon? Đầu bếp: Dạy bạn 6 mẹo xào, xào sao cho ngon

Vào mùa hè, các loại rau và trái cây là phổ biến nhất, ngoài ra, khí hậu nóng nực mà ăn thịt khiến người ta...

Bếp trưởng khách sạn tiết lộ việc nên và không nên khi ướp thịt, nhiều người vẫn làm sai

Chúng ta đều biết rằng ướp thịt, cá trước khi nấu sẽ giúp món ăn ngon hơn, tuy nhiên, không phải ai cũng biết ướp...
Kiến thức

05.04.2023

Nấu ăn nên cho muối vào trước hay sau? 90% bà nội trợ mắc sai lầm bảo sao món ăn mất vị và kém ngon

Khi nấu ăn, thời điểm cho muối sẽ quyết định và ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món ăn. Vậy cho muối như...

Tại sao người Nhật lại ngâm gạo trước khi nấu?

Để biết tại sao người Nhật phải ngâm gạo trước khi nấu và nên ngâm gạo trong bao lâu giúp cơm chín mềm, ngon thì...
Kiến thức

28.02.2022

Đầu bếp nhắc: 3 loại món ăn không thích hợp cho dầu hào vì sẽ có vị không ngon, nhớ mách gia đình nhé

Tại sao dầu hào có thể cải thiện độ tươi? Bởi vì vị ngọt của nó đến từ hải sản, thường được làm từ hàu...

Hiểu được những “nguyên tắc nấu ăn” này, sẽ giúp tài nấu nướng của bạn tăng lên rất nhiều

Muốn nấu được món ăn ngon, trừ phi bạn phải có năng khiếu nhất định, nếu không người bình thường sẽ phải trải qua nhiều...

Thanh niên vào bếp nấu 'cháo cua nguyên con' đãi bạn, nhìn xong khách liền muốn 'quay xe'

Mới đây, một bài viết chia sẻ món cháo cua "thần thánh" khiến nhiều cư dân mạng chú ý.

20 mẹo nấu ăn ngon từ đầu bếp, ai cũng nên biết

Muốn nấu được món ăn ngon, trừ phi bạn phải có năng khiếu nhất định, nếu không người bình thường sẽ phải trải qua nhiều...

Khi xào đậu cô ve, đầu bếp mách bạn một mẹo nhỏ, dù để lâu đậu vẫn giòn ngon và có màu xanh tươi mướt mắt

Nhiều người không rõ nguyên nhân khi xào đậu cô ve (đậu que) dễ bị ngả vàng. Đầu bếp mách bạn một mẹo nhỏ, sau...

Chỉ 10 phút có ngay món tôm nướng với khoai tây nghiền và phô mai, giòn tan, ăn mãi không ngán

Với cách chế biến đơn giản, món tôm nướng phô mai sẽ gây thương nhớ bởi vị tôm giòn ngọt và phô mai béo ngậy,...

Thời tiết nóng nực, hãy dùng trứng với thứ này để nấu món canh vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại thanh nhiệt và giá thành cực rẻ

Khi nhiệt độ quá cao do thời tiết nắng nóng của mùa hè, bạn có thể ăn một số loại rau, củ, quả có tính...

Ớt xanh xào với thứ này giúp bổ khí, dưỡng huyết, tiêu mỡ, giảm vết thâm, da dẻ ngày càng trắng đẹp

Ớt xanh xào với thứ này giúp bồi bổ khí huyết, tiêu mỡ, giảm vết thâm, da dẻ đẹp hơn.

Cách làm món phở cuốn sốt thịt với công thức đơn giản nhưng ngon khó cưỡng cho bữa sáng

Không cầu kỳ và mất nhiều thời gian chế biến, món phở cuốn sốt thịt vừa dễ làm vừa ngon miệng thích hợp cho bữa...