Để hiểu rõ hơn về những người hàng ngày cung cấp than cho các nhà hàng, quán ăn… ở Hà Nội, PV đã có cuộc thị sát một xưởng làm than tổ ong bên đường Phú Diễn thuộc thị trấn Cầu Diễn (huyện Từ Liêm, Hà Nội).
Hầu hết những người thợ làm than ở đây đều là dân ngoại tỉnh. Tại xưởng làm than ở số 67 đường Phúc Diễn, anh Minh người có thâm niên làm than hơn 5 năm cho biết: “Ban đầu còn chân ướt chân ráo, tôi ra đây làm than chỉ có một mình. Lần về quê vừa rồi, tôi lấy thêm mấy anh em ra làm cùng. Nghề than tuy nặng nhọc, ô nhiễm, nhưng đối với chúng tôi, những người học vấn thấp, lại không có mối quan hệ, nghề đóng than tổ ong là thích hợp nhất. Vả lại, thu nhập cũng kha khá, chắn ăn hơn làm ruộng”.
Đưa từng chậu thau than vào máy.
Xúc, đảo than để bắt đầu đóng thành viên.
Điều khiển máy đảo than.
Đưa than vào thùng.
Vui vẻ nhập than đi bán.
Xếp các viên than vào từng hàng ngay ngắn.
Cung cấp than cho các nhà hàng, quán ăn...
Khẩn trương lấy những viên than từ đây chuyền.