Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cá và chất lượng cũng không đồng đều, một người họ hàng của biên tập viên đã mở một cửa hàng thủy sản, cách đây vài ngày, chúng tôi đã nói về một số kinh nghiệm mua cá và hải sản, có rất nhiều cách để mua cá.
Các loại cá thường thấy ở chợ rau được nhiều người ưa thích nhưng dân làm thủy sản ít người ăn. Hãy cùng biên tập tham khảo bài viết dưới đây nhé!
1. Cá trắm cỏ
Cá trắm cỏ là loài cá nước ngọt rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, sở dĩ gọi là cá trắm cỏ vì đây là loài cá ăn cỏ, có hệ tiêu hóa và thể chất đặc biệt giàu chất xơ. Nhưng cá trắm cỏ ngoài chợ làm sao ăn được cỏ bây giờ? Chúng đều là cá trắm cỏ nuôi nhân tạo, ăn thức ăn hỗn hợp giàu đạm, giàu chất béo, cơ thể cá trắm cỏ rất dễ mắc bệnh nên cần phải dùng thuốc để kiểm soát, dư lượng thuốc của cá trắm cỏ sẽ khá cao.
2. Cá bơn
Cá bơn là loài cá ăn thịt đáy, yêu cầu cao về môi trường sống nên rất khó nuôi tự nhiên. Hầu hết cá bơn trên thị trường đều được nuôi nhân tạo, để nâng cao tỷ lệ sống của cá bơn, chắc chắn sẽ phải sử dụng một số "sản phẩm", vì vậy hãy cố gắng ăn loại cá này càng ít càng tốt.
3. Mực
Nhắc đến mực chắc hẳn mọi người đã quá quen thuộc, trên thị trường có hai loại mực một là mực tươi và hai là mực mỡ nước, ở đây chúng ta đang nói đến mực mỡ nước. Tôi nghe bạn bè nói mực trên thị trường đều được tẩm một số loại “thuốc giữ tươi”, mực ngâm nhìn rất ngon, để được lâu mà không bị hư.
4. Tôm đông lạnh nhập khẩu
Sau khi nói về ba loại cá, hãy nói về tôm đông lạnh nhập khẩu đang rất phổ biến trên thị trường, tôi nghe bạn bè nói rằng có nhiều loại tôm đông lạnh nhập khẩu trên thị trường thường bị phát hiện có chất sát trùng. Một số loại tôm đông lạnh nhập khẩu sẽ không đổi màu khi để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 độ sau khi tan chảy nên một số tiểu thương đặc biệt thích bán loại tôm đông lạnh nhập khẩu này.