Ăn buffet là hình thức ăn theo suất. Khách hàng sẽ trả tiền trọn gói và nhà hàng sẽ tính tiền theo số lượng người mà không phân biệt món ăn hay số lượng. Gần Tết Nguyên đán nhiều công ty, doanh nghiệp thường tổ chức liên hoan theo hình thức này. Hoặc với gia đình, mỗi người mỗi sở thích khác nhau thì hình thức này rất phù hợp.
Khi đi ăn buffet nên nhớ nguyên tắc "ba trước bốn sau" nhấn mạnh việc chú ý đến lượng ăn cần thiết và tránh lấy quá nhiều thức ăn mà bạn có thể không thể ăn hết.
Điều này giúp tránh tình trạng lãng phí thực phẩm và giữ cho trải nghiệm ẩm thực của bạn không chỉ là sự thưởng thức mà còn là trải nghiệm hợp lý về chi phí. Quy tắc "ba trước bốn sau" giúp duy trì sự cân đối giữa việc tận hưởng ẩm thực và đảm bảo tính khách quan khi chi trả cho dịch vụ ăn uống.
Quy tắc 'ba trước bốn sau' khi đi ăn buffet, ai cũng cần nhớ.
Ba trước
Nguyên tắc "3 trước" là một hướng dẫn thông thường khi tham gia bữa tiệc buffet, tập trung vào việc lựa chọn ba loại món ăn nên thưởng thức đầu tiên. Đây là một cách để tận hưởng những món ăn cao cấp và giá trị mà nhà hàng thường giới hạn hoặc cung cấp số lượng hạn chế.
Hải sản cao cấp thường là lựa chọn đầu tiên, vì chúng thường có giá cao và có thể thiếu hụt nhanh chóng do sự ưa chuộng của nhiều người. Tuy nhiên, quan trọng là chỉ ăn một lượng vừa đủ để đảm bảo sự đa dạng trong việc thưởng thức các món khác và tránh gây tổn thất thực phẩm.
Bít tết, đồ nướng là nhóm thực phẩm tiếp theo nên tập trung vì chúng thường là món đắt giá và được nhiều người yêu thích.
Cuối cùng, các món nem, chả như nem cua, chả ốc, chả tôm cũng là lựa chọn ngon miệng nhưng cần được thưởng thức sớm để tận hưởng hương vị tốt nhất. Điều quan trọng là duy trì sự cân bằng trong việc thưởng thức các món ăn để có trải nghiệm ẩm thực đầy đủ và hài hòa.
Quy tắc 4 sau
Tuân theo quy tắc "ba trước bốn sau" khi tham gia bữa tiệc buffet, sau khi thưởng thức các món hải sản, đồ nướng, và nem chả, bạn nên tập trung vào việc ăn 4 món sau đây để giữ cân bằng và sự dễ chịu trong bữa ăn:
Salad: Món salad không chỉ giúp chống cảm giác ngán, mà còn tạo ra sự cân bằng trong khẩu vị. Hương vị tươi mới và nhẹ nhàng của salad sẽ làm dịu đi hậu quả của việc ăn các loại thịt và thực phẩm đậm đà, chất béo.
Sushi: Sushi không chỉ cung cấp tinh bột nhẹ mà còn là một lựa chọn lành mạnh hơn so với các món cơ rang, mỳ xào do ít chứa dầu mỡ và được làm từ những nguyên liệu giàu dinh dưỡng.
Nước trái cây: Một ly nước ép trái cây sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái và khôi phục khẩu vị sau khi thưởng thức những món ăn đậm đà. Sự tươi mới và độ ngọt từ trái cây sẽ làm tươi mới không khí ẩm thực.
Món tráng miệng: Để tránh việc tiêu thụ quá nhiều calo và tránh cảm giác quá no, bạn nên hạn chế ăn nhiều món tráng miệng. Hãy chọn vài món mà bạn thực sự thích hoặc những món độc đáo ít khi có cơ hội thử ở những nơi khác, và hạn chế ăn mỗi món một lượng nhỏ.