Những shipper giao hàng - những người tiếp xúc trực tiếp với các cửa hàng đã tiết lộ danh sách đen gồm 6 loại đồ ăn mà họ thà nhịn đói còn hơn ăn. Dưới đây là những cảnh báo từ chính những người trong ngành.
Khi sự tiện lợi trở thành vỏ bọc cho những món ăn bẩn, người tiêu dùng cần tỉnh táo hơn để tự bảo vệ mình (Ảnh minh họa)
1. Bún, phở, hủ tiếu
Các món bún, phở, hủ tiếu tuy phổ biến nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất vệ sinh. Nước dùng có thể được nấu từ xương ôi thiu, tái sử dụng nhiều lần hoặc chứa hóa chất tạo ngọt thay vì hầm xương thật. Sợi bún, phở có thể bị tẩy trắng bằng hàn the hoặc tinopal, gây hại sức khỏe. Thịt, chả lụa không rõ nguồn gốc có thể chứa chất bảo quản, hàn the hoặc hóa chất giữ màu.
Ngoài ra, rau sống chưa rửa kỹ có nguy cơ nhiễm vi khuẩn và tồn dư thuốc trừ sâu. Khi đặt hàng, nên chọn quán có uy tín, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
2. Lẩu tự chọn
Lẩu tự chọn là lựa chọn yêu thích của nhiều người, nhưng theo các tài xế giao hàng, có không ít các quán ăn chuyên giao hàng thường hoạt động trong những căn phòng thuê tạm bợ ở khu dân cư, nơi điều kiện vệ sinh cực kỳ đáng lo ngại.
Các nguyên liệu như rau củ, thịt cá có thể là hàng tồn, bị hư hỏng và được "tái chế" bằng cách tẩm ướp gia vị đậm để che giấu mùi hôi. Nước lẩu cũng được "tái chế" nhiều lần, không đảm bảo an toàn sức khỏe.
3. Gà rán
Gà rán với lớp vỏ giòn rụm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, nhiều quán ăn nhỏ lẻ sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, thậm chí có nơi còn dùng dầu cặn bẩn. Một số cơ sở còn dùng thuốc tẩy để làm trắng thịt gà đã hỏng trước khi chiên lên phục vụ thực khách.
4. Cơm hộp "chế biến nhanh"
Những hộp cơm trông có vẻ tươi ngon trên ứng dụng đặt hàng thực chất có thể chỉ là thực phẩm đóng gói sẵn, được làm nóng lại bằng lò vi sóng. Các tài xế giao hàng tiết lộ, nhiều cửa hàng sử dụng nguyên liệu rẻ tiền như thịt vụn, thịt đông lạnh quá hạn hoặc thực phẩm chứa đầy chất bảo quản để chế biến.
Điều đáng sợ là nhiều cửa hàng giao đồ ăn không hề có địa điểm kinh doanh thực sự, mà chỉ là "bếp ma" thuê trong các khu xập xệ, thậm chí nằm sát bên các bãi rác.
5. Bánh bao, há cảo đông lạnh
Các loại bánh bao, há cảo đông lạnh tưởng chừng như là một lựa chọn an toàn, nhưng thực tế không ít cơ sở đã sử dụng thịt bẩn, thịt chết hoặc thịt vụn kém chất lượng để làm nhân. Một số nơi còn cho thêm chất tạo dẻo để tăng độ đàn hồi cho vỏ bánh.
Ngoài ra, do bảo quản kém, nhiều sản phẩm đã hết hạn sử dụng nhưng vẫn được luộc lại và giao cho khách.
6. Cháo dinh dưỡng
Những bát cháo nóng hổi trông có vẻ bổ dưỡng nhưng thực tế có thể chứa đầy vi khuẩn. Một số cửa hàng tiết kiệm chi phí bằng cách sử dụng gạo cũ, thậm chí trộn lẫn cơm thừa rồi nấu lại. Để làm cháo có độ sánh và thơm ngon hơn, một số nơi còn lạm dụng chất tạo đặc và hương liệu nhân tạo.
- Tag
- thực phẩm bẩn