Cây đinh lăng thuộc họ nhân sâm. Đây là một loại cây có hình dạng cây bụi, với chiều cao khoảng 5 mét và rộng 2-3 mét. Đặc trưng của cây đinh lăng là có những nhánh cây mở rộng, lá xanh bóng tập trung gần đỉnh các cành.
Cây đinh lăng đã trở thành một thành phần quan trọng trong y học cổ truyền, được sử dụng như một liều thuốc bổ, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Đây còn là dược liệu được dùng phổ biến để làm gia vị trong các món ăn.
Trong cây đinh lăng chứa nhiều loại vitamin trong đó bao gồm vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B1. Ngoài ra, nó còn chứa các chất khác như glucozit, alcaloid và flavonoid có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh.
Đinh lăng trồng bao nhiêu năm thì thu hoạch là một trong những thắc mắc phổ biến của những người quan tâm đến loại cây quý này. Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần hiểu rõ quá trình sinh trưởng và phát triển của đinh lăng.
Đinh lăng trồng bao nhiêu năm thì tốt nhất?
Cây đinh lăng có thể được trồng từ hạt hoặc giâm cành. Trong những năm đầu, cây tập trung vào việc phát triển bộ rễ và thích nghi với môi trường xung quanh. Đây là giai đoạn quan trọng để cây có nền tảng vững chắc cho các giai đoạn phát triển sau.
Giai đoạn đầu (1-2 năm đầu): Cây phát triển khá chậm do cần thời gian để hình thành hệ thống rễ mạnh mẽ, giúp hấp thụ dưỡng chất từ đất tốt hơn. Thân và lá cây chưa phát triển đầy đủ, dược tính chưa được hình thành rõ rệt để có thể sử dụng cho mục đích y học. Trong giai đoạn này, người trồng cần chú ý chăm sóc, tưới nước và bón phân đầy đủ để cây phát triển khỏe mạnh.
Giai đoạn tăng trưởng (3-5 năm): Sau năm đầu tiên, cây đinh lăng bắt đầu tăng trưởng nhanh hơn. Đây là giai đoạn cây phát triển mạnh mẽ, thân và lá trở nên dày đặc và khỏe mạnh hơn. Cây bắt đầu tích lũy các dưỡng chất quan trọng, các bộ phận như rễ, thân và lá đều phát triển mạnh mẽ.
Từ năm thứ ba trở đi, cây đinh lăng bắt đầu có dược tính, nhưng dược tính vẫn chưa đạt mức tối ưu. Nhiều người đã thu hoạch rễ để ngâm rượu, làm thuốc.
Giai đoạn trưởng thành (5-10 năm): Cây đinh lăng từ 5 đến 10 năm tuổi được coi là trưởng thành và đạt mức dược tính cao nhất. Trong giai đoạn này, rễ cây phát triển mạnh và tích lũy đủ các hoạt chất quý giá như alcaloid, saponin, glycosid, tanin, flavonoid, các acid amin và vitamin B1.
Đây là thời điểm lý tưởng để thu hoạch rễ đinh lăng cho mục đích y học và ngâm rượu. Rễ đinh lăng trong giai đoạn này có kích thước lớn và chứa nhiều dưỡng chất, giúp phát huy tối đa các công dụng chữa bệnh.
Giai đoạn lão hóa (trên 10 năm): Sau 10 năm, cây đinh lăng bắt đầu bước vào giai đoạn lão hóa. Mặc dù cây vẫn tiếp tục phát triển, nhưng dược tính trong rễ sẽ giảm dần. Phần lõi rễ (không có dược tính) sẽ phát triển mạnh hơn, và rễ có thể bị lão hóa, chuyển thành các xơ gỗ.
Ở giai đoạn này, mặc dù rễ đinh lăng vẫn có thể sử dụng, nhưng hiệu quả chữa bệnh sẽ không còn cao như trước. Tuy nhiên, những cây đinh lăng lâu năm thường được ưa chuộng để làm cây cảnh hoặc ngâm rượu trang trí do hình dạng đẹp và kích thước lớn.
Như vậy đinh lăng trồng bao nhiêu năm thì thu hoạch? Sau 3 năm bạn có thể thu hoạch, nhưng muốn củ đinh lăng có dược tính cao nhất thì nên đợi sau 5 năm và không nên để quá 10 năm. Việc thu hoạch đúng thời điểm không chỉ giúp tận dụng tối đa các công dụng của cây mà còn đảm bảo chất lượng và hiệu quả khi sử dụng.