Chuối là trái cây rất phổ biến tại nước ta. Loại quả ngọt này được nhiều người thích ăn và có thể làm nhiều món ăn ngon như kem chuối, chè chuối, chuối sấy, chuối chiên... Tuy nhiên, bạn có biết chuối có bao nhiêu loại.
Chuối tây
Chuối tây là một loại chuối lùn, vỏ dày, khi chín có màu vàng nhạt, ruột màu trắng. Chuối tây xen lẫn vị ngọt và chua nhẹ, có độ dẻo.
Chuối tây là một trong những loại chuối ngon, được nhiều người yêu thích.
Chuối cau
Chuối cau sở dĩ được gọi như vậy là do giống chuối này có quả nhỏ, hướng tròn, mập giống hình quả cau. Một cây chuối cau có khả năng cho ra rất nhiều quả, năng suất cao nên bà con nông dân ở miền Trung và miền Nam hoặc khu vực có đồi núi ưa trồng.
Chuối cau khi chưa chín nhìn rất giống chuối ngự, nhiều người không có kinh nghiệm chọn mua thường lầm tưởng đây là chuối ngự. Cách phân biệt hai loại chuối này khá đơn giản, chuối cau mật độ quả san sát hơn, vỏ mịn hơn, quả tròn hơn và thường không còn râu ở đầu quả.
Khi ăn, chuối cau có vị thơm, ngọt dịu không quá gắt như chuối ngự, ngoài ra quả chuối cau cũng nhỏ nên ăn chuối cau cũng không ngán như các loại chuối khác.
Chuối ngự
Như đã nói ở trên chuối cau rất dễ lầm với chuối ngự nên mình cũng muốn chia sẻ thêm về chuối ngự ở vị trí thứ 2 này. Chuối ngự nhìn chung có hình dạng rất giống chuối cau nhưng đặc điểm để nhận dạng là chuối ngự khi chín vẫn còn râu, mật độ quả ít hơn chuối cau.
Khi thưởng thức, chuối ngự có mùi rất thơm, ngọt sắc cực kỳ ngon nên loại chuối này khi xưa còn được dùng để dâng cho vua thưởng thức nên mới được gọi là chuối ngự.
Chuối tiêu
Chuối tiêu rất phổ biến và được nhiều người ưa chuộng lắm. Chuối tiêu thường có hai loại là chuối tiêu lùn và chuối tiêu cao. Nãi chuối tiêu thường có khoảng 12 trái. Quả chuối tiêu có hình dáng cong như lưỡi liềm, chưa chín có màu xanh đậm, chín thì chuyển sang màu vàng, phần thịt vàng nõn, rất thơm và ngọt.
Chuối tiêu khi xanh hay chín đều ăn được. Với chuối tiêu xanh, bạn có thể cắt lát ăn kèm với các loại rau sống; nấu các món giấm chuối, cá kho chuối, lươn om chuối… hay đơn giản là cho vào nồi luộc để có món ăn vặt hấp dẫn. Với chuối tiêu chín, bạn có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố chuối, kem chuối, bánh chuối, sữa chua dầm chuối…và rất nhiều món tráng miệng khác.
Chuối sứ (Chuối hương)
Chuối sứ hay được gọi là chuối xiêm, chuối hương. Chuối sứ có 2 loại chuối sứ trắng và chuối sứ xanh. Quả chuối sứ to, không dài thường được ăn chín và ăn sống lúc trái còn xanh. Khi ăn chuối sứ có mùi thơm và độ ngọt nhẹ, vừa phải, vị hơi chát một chút.
Chuối hột
Chuối hột còn được gọi là chuối chát và là loại chuối rất được ưa chuộng tại nước ta nổi danh với món rượu chuối hột. Đúng với tên của nó, chuối hột có ruột trắng, nhiều hột, có vị chát nhiều hơn ngọt nên loại chuối này thường được làm rau ăn kèm với nhiều loại rau khác hay ngâm rượu.
Chuối bơm
Giống chuối này được trồng phổ biến ở Đông Nam Bộ, đây là giống chuối có sản lượng cao khoảng 4 tháng là cho ra 1 buồng chuối. Quả được dùng làm ăn tươi, chuối sấy và giá thành của giống chuối này khá rẻ nên được dùng nhiều để chế biến thức ăn cho gia súc.
Chuối ngốp
Có 2 loại: ngốp cao, ngốp thấp đặc điểm của giống chuối nào là quả tương đối lớn, vỏ dày, nâu đen khi chín, thịt quả nhão khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị hơi chua.
Chuối lùn
Chuối lùn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi người đặc biệt là cho trẻ nhỏ, trẻ em đang độ lớn, cho người dưỡng sức, cho người già,... tốt cho những người bệnh khớp, tiêu chảy và kiết lỵ... Trái chuối này có đặc điểm mập, khi chín ăn ngọt và mềm.
Chuối tiêu hồng
Đặc điểm nổi bật của loại chuối này là thơm ngon, màu đẹp, dù chín cũng không bị nát. Đây là loại chuối đang được xuất khẩu tại Việt Nam.
Chuối Laba
Loại chuối đặc sản của Đà Lạt - Lâm Đồng được nhiều người biết đến chắc chắn phải có cái tên chuối laba giống chuối này có độ dẻo, mùi thơm và có vị ngọt đặc trưng hấp dẫn mọi người.
Chuối táo quạ
Chuối táo quạ có điểm khác biệt với một số giống chuối khác đó là không ăn trực tiếp được mà chỉ luộc chín khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi và dẻo. Trái chuối to bằng cổ tay, dài 40, 50 cm.
Chuối già hương
Chuối già hương rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc điểm của nó là dài và cong, khi chín màu xanh. Loại chuối già hương cũng là một trong những trái cây nổi tiếng đang được Việt Nam xuất khẩu.
Chuối cau lửa
Chuối cau lửa về hình dáng bên ngoài tương tự như chuối cau, nhưng chỉ khác về màu sắc, chuối cau lửa lúc còn sống có màu đỏ đỏ.
Chuối chà bột
Chuối chà bột khi ăn thịt chín, mùi rất thơm và ngon, được bày bán hầu hết ở thị trường Việt Nam.
Chuối cơm
Chuối cơm có vị ngọt, bùi, trái nhỏ, mình tròn. Vì trái có kích thước nhỏ nên trẻ em ăn được.
Công dụng của chuối
Chuối có tác dụng giảm cân
Trong chuối chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp bạn cảm thấy no lâu và lại ít calo. Do đó, ăn chuối cũng là một liệu pháp giảm cân hiệu quả vì sau ăn bạn sẽ ít cảm thấy thèm ăn.
Chuối có tác dụng trị mụn
Thật bất ngờ khi vỏ chuối cũng có công dụng trị mụn. Chà xát lớp mặt trong của vỏ chuối hoặc thậm chí cố định một ít vỏ chuối lên phần mụn sẽ nhanh chóng loại bỏ được mọn cóc cứng đầu.
Chuối có tác dụng kiềm dầu cho da
Với công thức: 1 thìa yến mạch, 1 thìa mật ong, 1 trái chuối và 2 thìa sữa hạnh nhân trộn lẫn vào nhau. Sau đó, đắp hỗn hợp này lên mặt, kết hợp massage nhẹ nhàng giúp loại bỏ da chết và chất bã nhờn khỏi da.
Chuối có tác dụng dưỡng ẩm cho da khô
Chuối cũng giúp cấp ẩm hiệu quả cho làn da khô. Chỉ cần 1 quả chuối cùng với 2 muỗng mật ong. Đắp hỗn hợp này lên da mỗi ngày giúp cấp ẩm tuyệt vời cho da, giúp da căng mịn sáng bóng.
Chuối có tác dụng kích thích mọc tóc
Do thành phần chuối giàu Kali và các loại vitamin A, vitamin E, vitamin C tốt cho nuôi dưỡng và đẩy nhanh quá trình mọc tóc. Áp dụng mặt nạ Chuối, sữa chua và dầu dừa lên tóc khoảng 15-20 phút rồi gội lại với nước sạch.