Tôi chắc rằng hầu hết bạn bè của tôi đều thích chọn những quả trứng to hơn, nhưng quả trứng càng lớn càng tốt, nó có thể là những quả trứng xấu. Nắm vững kinh nghiệm từ người làm trang trại để không lãng phí tiền mua nó!
Đầu tiên, chúng ta có thể đánh giá qua chế độ dinh dưỡng. Thông thường, trứng nhỏ là trứng do những con gà mái mới bắt đầu đẻ trứng. Vì khi chúng đẻ trứng lần đầu, chúng sẽ đẻ một số trứng nhỏ do chưa có kinh nghiệm. Hầu hết những quả trứng lớn hơn được tạo ra bởi những con gà mái già hơn. Trứng to hơn một cách tự nhiên do kinh nghiệm dày dặn của chúng.
Khi so sánh trứng do gà mái non mới đẻ ra với trứng do gà mái già đẻ ra thì gà mái non có thể lực tốt hơn và ít bị bệnh hơn nên gà mái non đẻ trứng tốt hơn. Do đó, khi mua, hãy cố gắng chọn những quả trứng nhỏ giàu dinh dưỡng hơn.
Vỏ trứng thông thường của chúng ta được chia thành hai màu: trắng và đỏ. Trên thực tế, giá trị dinh dưỡng của vỏ đỏ hoặc trắng là như nhau. Màu sắc của vỏ trứng do di truyền của gà mái quyết định. Màu sắc của vỏ trứng không ảnh hưởng đến chất lượng của trứng. Hãy chú ý đến độ tươi của trứng và đừng mua những quả trứng đã bị ôi thiu.
Nếu bề mặt của trứng rất thô ráp thì trứng đó còn tươi. Nếu bề mặt của trứng trông rất mịn và tinh tế thì có thể trứng đã để lâu. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể làm tương tự khi mua trứng. Lắc trứng. Nếu chúng ta có thể nghe thấy âm thanh bên trong, có nghĩa trứng không còn tươi. Nếu không có nhiều chuyển động khi lắc, có nghĩa trứng rất tươi.