Xem xét màu sắc của vỏ
Một quả sầu riêng chín thường có màu vàng nhạt hoặc vàng cánh gián, còn nếu quả còn xanh là dấu hiệu của quả non. Màu sắc của vỏ phản ánh khá nhiều về mức độ chín của trái bên trong, vì vậy, đây là dấu hiệu đầu tiên và dễ quan sát nhất mà bạn không nên bỏ qua.
Kiểm tra hình dạng của quả
Quả sầu riêng khi chín thường có dáng vẻ tròn đều, các múi cao và phồng rộp, chứng tỏ bên trong là lớp thịt dày và chắc. Nếu thấy quả có hình dáng bất thường, có thể nó chưa chín hoàn toàn hoặc đã bị ép chín.
Áp dụng phương pháp ấn nhẹ
Nhẹ nhàng ấn tay vào bề mặt của quả, nếu cảm thấy có độ đàn hồi tốt, đó là dấu hiệu cho thấy quả đã chín mềm và sẵn sàng để thưởng thức. Tránh chọn những quả quá cứng hoặc quá mềm, vì chúng có thể chưa chín hoặc đã quá chín.
Lắc nhẹ quả
Khi quả sầu riêng chín, thịt bên trong sẽ tách rời khỏi vỏ, tạo ra âm thanh lạo xạo khi được lắc nhẹ. Đây là một phương pháp hiệu quả để kiểm tra xem thịt quả có đang lỏng lẻo và sẵn sàng để ăn hay không.
Ngửi mùi của quả
Mùi của quả sầu riêng chín thường rất nồng nàn và đặc trưng, dễ chịu và hấp dẫn. Nếu bạn cảm thấy mùi quá nồng như mùi rượu, có thể quả đã chín quá mức và không còn ngon như mong đợi.
Yêu cầu bổ quả tại chỗ
Cách chắc chắn nhất để biết một quả sầu riêng đã chín hay chưa là yêu cầu người bán hàng bổ thử một phần của quả. Nếu phát hiện quả chưa chín, bạn có thể yêu cầu đổi quả khác ngay lập tức.
Thông qua việc áp dụng những mẹo trên, bạn sẽ trở nên tự tin hơn trong việc lựa chọn sầu riêng, từ đó có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt hảo của loại quả độc đáo này mà không lo ngại mua phải hàng kém chất lượng.