Gà Brahman có nguồn gốc từ giữa thế kỷ 18, khi một người Mỹ mang giống gà “Nine Jin Yellow” từ Thượng Hải, Trung Quốc về và lai tạo với gà từ Bangladesh. Qua thời gian, nhờ quá trình chăm sóc và cải tiến không ngừng, hình dáng cơ bản của giống gà này dần hình thành vào giữa thế kỷ 19. Sau đó, trong giai đoạn Mỹ công nghiệp hóa ngành chăn nuôi gia cầm ở thế kỷ 20, gà Brahman tiếp tục được phát triển và cải tiến, trở thành một giống gà nổi bật và được chú ý rộng rãi. Tuy nhiên, do lịch sử lâu đời cùng sự lai tạo đa dạng ở nhiều khu vực khác nhau, nguồn gốc chính xác của gà Brahman vẫn còn gây nhiều tranh cãi.
Ngỡ ngàng trước loài gà cao 1,2 mét, giá chục triệu/con
Gà Brahman sở hữu ngoại hình ấn tượng. Với kích thước lớn, một con gà trống trưởng thành có thể nặng tới 16 kg và cao khoảng 1,2 mét, trong khi gà mái nặng khoảng 12 kg. Lớp lông của chúng dày và rậm, kéo dài từ bụng xuống tận chân. Ngay cả những con gà con khi mới nở cũng có một lớp lông tơ bao phủ. Một số giống gà Brahman đặc biệt còn có màu lông độc đáo như xanh lam hoặc màu hoa, tạo nên vẻ đẹp riêng biệt.
Đầu của chúng có chiếc mào nhỏ, không đều, mỏ hơi cong, và đôi mắt sắc bén, tràn đầy sinh khí. Đôi chân dày khỏe được bao phủ bởi lớp lông dày, bàn chân to gần bằng kích thước bàn tay người trưởng thành, khiến gà Brahman càng thêm phần nổi bật.
Ngoài ra, loài gà này cũng có khả năng thích nghi mạnh mẽ với môi trường sống, từ điều kiện lạnh giá đến thời tiết nóng bức. Chúng năng động, chạy nhảy tốt hơn các giống gà thông thường và dễ sống sót trong môi trường khắc nghiệt. Mặc dù kích thước lớn, chúng có tính cách ngoan ngoãn, không chủ động tấn công con người. Tuy vậy, do vóc dáng to lớn, các cử động bất cẩn của chúng có thể gây ảnh hưởng không nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày.
Gà mái Brahman trưởng thành về giới tính và bắt đầu đẻ trứng khi được khoảng 10 tháng tuổi. Trong điều kiện nuôi dưỡng tốt, mỗi con gà mái có thể đẻ khoảng 25 quả trứng mỗi tháng.
Trứng gà Brahman to, giàu dinh dưỡng, nhưng sản lượng lại thấp hơn so với gà nhà thông thường. Bù lại, thịt của gà Brahman có hương vị thơm ngon, hàm lượng protein cao và chất lượng vượt trội, trở thành lựa chọn lý tưởng cho các món ăn cao cấp. Tuy nhiên, do kích thước lớn, chi phí thức ăn cao và quy trình chế biến phức tạp, gà Brahman không phổ biến trong thị trường thực phẩm thông thường, mà chủ yếu xuất hiện tại các nhà hàng sang trọng hoặc câu lạc bộ tư nhân.
Gà Brahman không chỉ là nguồn cung cấp thịt chất lượng cao mà còn có giá trị làm cảnh nhờ kích thước to lớn, dáng vẻ uy nghi và bộ lông rực rỡ. Một con gà Brahman chất lượng cao có thể được bán với giá lên tới 15.000 nhân dân tệ (khoảng 53 triệu VNĐ). Ngoài ra, lông của gà Brahman còn được sử dụng để làm gối, cầu lông và các sản phẩm khác, mang lại nguồn thu nhập bổ sung cho người nông dân.
Với vẻ đẹp và sự đa năng, gà Brahman ngày càng khẳng định giá trị của mình không chỉ trong lĩnh vực thực phẩm mà còn trong ngành trang trí và tiêu dùng cao cấp.