Cuộc sống hiện đại và ít có thời gian đi chợ hàng ngày, nhiều gia đình tích trữ thịt trong tủ đông. Mỗi khi lấy ra sử dụng thì nhiều người rã đông bằng cách ngâm vào nước sạch cả tiếng đồng hồ. Điều này sẽ làm cho thịt đặc biệt tanh và không ngon, vậy cách chính xác là gì?
Lúc này, cách làm đúng là chuẩn bị một thau nước sạch, sau đó cho thịt vào rồi cho vài giọt giấm trắng vào nước rồi khuấy đều. Làm như vậy thì thịt rã đông khá nhau và về cơ bản nó sẽ mềm.
Tất nhiên, nếu cảm thấy cách làm này chậm, cần dùng ngay thì bạn cũng có thể ngâm trực tiếp thịt vào giấm trắng, vớt ra, xoa một lớp muối lên rồi tiếp tục rửa lại với nước. Quá trình rã đông này sẽ nhanh hơn, khoảng 30 phút.
Nắm vững một số kỹ năng và phương pháp khi rã đông thịt trên, bạn sẽ thấy chất lượng thịt được rã đông nhanh hơn và hương vị thơm ngon hơn.