Những chiếc bánh bùn đất trộn bơ, thêm một ít muối là biện pháp tạm thời để lấp đầy dạ dày của người dân Haiti trong tình trạng thiếu thốn lương thực nghiêm trọng. Các chuyên gia chỉ ra rằng những ký sinh trùng có trong đất, chất độc công nghiệp và môi trường sản xuất khắc nghiệt có thể gây ra một mối đe dọa đối với sức khỏe con người. Tuy vậy, những chiếc bánh này vẫn được người dân ở nơi đây ăn ngon lành.
Cuộc sống khốn khó của người dân nghèo làm bánh bùn để ăn.