Thời tiết oi nóng, ai cũng cảm thấy mệt mỏi ăn không ngon và còn ngại đứng bếp. Thế nhưng, ăn cơm hàng mãi cũng chán. Làm sao để nấu mâm cơm nhà nhanh - gọn và đầu tư ít thời gian nhất, hãy cùng đọc kinh nghiệm của mẹ đảm này:
"Tiêu chí đi chợ là 1 tuần cứ ăn vài món cơ bản đảo qua đảo lại, đi chợ thịt, cá, rau mỗi loại chỉ mua 1 hàng quen cho nhanh và yên tâm. Cuối tuần thì nấu cầu kỳ hơn chút, hôm nào bận quá thì cứ auto luộc với hấp cho nhanh chứ nghĩ ăn gì mệt quá các bác. Hỏi chồng thì: ăn gì cũng được, nhiều hôm còn dỗi nhau vì tội ăn gì cũng được luôn.
Nhưng có 1 tuyệt chiêu là lúc nào ra chợ cũng cầm sẵn điện thoại mục sổ thu chi mua gì ghi vào luôn cho đỡ quên và dễ kiểm soát chi tiêu".
Mâm cơm mùa hè của mẹ đảm toàn món luộc hoặc chế biến đơn giản nhưng vẫn ngon: Tôm hấp sả, canh cải nấu thịt băm, chôm chôm.
Súp lơ nướng, cá tầm nấu nấm, táo, cà chua.
Nho, dưa chuột, tôm chiên xù, canh rau ngót.
Canh mồng tơi nấu tôm sông, mận, bơ, tôm rim tỏi.
Bắp bò luộc, canh rau ngót, dưa chuột, kiwi và bơ.
Mực xào dứa, rau muống luộc, dưa chuột, tôm hấp, cà chua và quả cóc.
Lòng luộc, bánh bột lọc, rau bí xào, canh sấu nấu chua.
Cá nướng nồi chiên không dầu, rau ngót nấu tôm, dưa chuột, kiwi và bơ.
Qủa mắc cọp, nhộng rang lá chanh, cà, đậu sốt cà chua.
Lạc rang, chân giò luộc và xoài.
Măng nhồi thịt, lưỡi luộc, canh cua mồng tơi, hoa quả tráng miệng.
Canh măng, thanh long đỏ, chả lá lốt.
Xôi đỗ xanh, lưỡi luộc, rau muống xào, hoa quả.
Xoài, lạc chiên, trứng rán, rau muống xào.
Canh mồng tơi nấu tôm sông, dưa chuột, dưa cà, hoa quả.
Theo Facebook: Nguyễn Yến