Khi tôi lớn lên, tôi nhận ra rằng phương pháp làm bánh Dorayaki rất đơn giản! Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cách làm dorayaki với các bạn, nếu bạn thích thì hãy cùng thử nhé!
Nguyên vật liệu:
Bột mì, bột đậu (đậu đỏ), trứng, sữa, đường, mật ong, dầu ngô, bột nở.
Thực hành:
Đập hai quả trứng vào bát, thêm 30ml sữa, 30g đường, 10g mật ong và dầu ngô vào trộn đều.
Cho 100g bột mì và 2g bột nở vào hỗn hợp trứng, trộn đều.
Bột đã chuẩn bị xong và khuấy đều để không bị vón cục, để sang một bên trong 20 phút.
Đun nóng chảo và dùng thìa khuấy cho sữa trứng dậy mùi. Múc một thìa bột và đổ vào chảo.
Đun với lửa nhỏ nhất, đợi cho mặt dưới của dorayaki đông lại và có màu thì lật mặt của miếng dorayaki rồi tiếp tục chiên mặt còn lại.
Chiên cho đến khi không còn bột ở mặt bên kia thì lấy ra.
Sau khi chiên bánh dorayaki, bạn lấy một lát bánh ra, cho một ít nhân đậu đỏ lên trên rồi phủ một lát bánh dorayaki khác đè lên là xong, bánh mềm và ngon!