Gà luộc là một trong những món ăn quen thuộc trong dịp Tết. Để món ăn này thêm ngon, một ông bố đảm đã tự chế ra công thức làm nước chấm của riêng mình. Người này còn tự tin khẳng định đây là thứ nước chấm ngon bất bại dành cho món gà luộc.
Cách làm nước chấm gà luộc ngon bất bại.
Cách làm bát nước chấm gà luộc cũng rất đơn giản, được chia sẻ dưới đây:
Nguyên liệu:
- 6 trái tắc gần chín mọng nước. (trái quất)
- 2 thìa cà phê muối bột canh (không có có thể thay bằng muối tinh nhé cả nhà)
- 3 - 4 trái ớt xanh hoặc ớt đỏ, tùy khẩu vị.
- 1/3 thìa cà phê tiêu.
- 1/3 thìa cà phê bột ngọt.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1- 2 thìa cà phê sữa đặc. (Đừng sợ ngọt nhé, vì độ mặn của muối và độ chua của tắc đã dằn vị lại rồi)
- 2 - 3 nhánh tỏi nhỏ.
- 1 nhánh gừng nhỏ.
- 1 củ hành khô, nếu được hãy nướng hành và gừng lên để bát nước chấm thơm hơn.
- 3 lá chanh.
Cách làm:
- Tắc vắt lấy nước, giữ lại 2 - 3 vỏ tắc.
- Hành, tỏi, ớt , lá chanh, gừng, vỏ tắc băm thật nhuyễn. Cho tất cả các nguyên phụ liệu vào bát và khuấy đều lên, có thể cho vào máy xay, xay cho nhanh.
Chúc các bạn thành công.
Bát nước chấm đầy màu sắc khi hoàn thành.
Nguồn ảnh: Bếp Bố Khá