Với những ai nghĩ món chả cốm cầu kỳ, ngoài hàng mới ngon thì đã nhầm. Bạn hoàn toàn có thể làm thành công món này ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản.
Chả cốm nên làm nhiều một lần, cấp đông. Lúc nào ăn đem ra chiên vẫn rất ngon (Ảnh sưu tầm).
Chuẩn bị:
- 200gr cốm.
- 300gr thịt xay.
- 300gr giò sống
- 2 quả trứng gà.
- Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu.
Cách làm:
Cho hỗn hợp thịt và giò vào.
Thêm gia vị: mắm, muối, bột ngọt, tiêu. (Lưu ý: giò sống đã đậm vị nên chỉ nêm thêm gia vị vừa phải, không món ăn sẽ bị mặn).
Trộn đều hỗn hợp đến khi dẻo quyện.
Nặn thành những viên chả.
Đem hấp 10 phút.
Hấp chín có thể đem chiên ăn ngay hoặc cấp đông ăn dần.
Chiên vàng đều và bày ra mâm. Món này ăn với cơm nóng hay bún đậu mắm tôm đều ngon.
Theo Facebook: Nguyễn Thanh Loan
Nguồn: https://baove.congly.vn/cach-lam-cha-com-ngon-chuan-vi-ha-noi-ngay-tai-nha-khong-ngo-lai-don-gian-den-the-34257.html