Nguyên liệu làm món nộm mít:
- 300g mít non
- 1 củ hành tây, 1/2 qủa dứa (Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, thái lát mỏng. Hành tây rửa sạch, thái khoanh).
- 100g thịt gà
- 100g tôm
- 2 quả ớt
- 50g kiệu chua, thái sợi
- 50g rau răm
- 1 miếng đậu hũ
- Nước mắm, đường chanh, tỏi, ớt băm
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà luộc chín, xé sợi, tôm luộc chín lột vỏ.
Bước 2: Mít non gọt sạch vỏ, luộc chín rồi xé sợi vừa ăn.
Bước 3: Đậu hũ rán vàng, sau đó bóp nát.
Bước 4: Pha đường, nước mắm, chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn thành hỗn hợp hơi sền sệt.
Bước 5: Trộn hỗn hợp trên với mít, thịt gà, hành tây, rau răm và kiệu chua cho thấm đều. Bày món nộm mít non ra đĩa, rắc ớt thái sợi và đậu hũ lên trên. Món này có thể dùng kèm bánh phồng tôm, ăn rất ngon.
Món nộm mít khi đã hoàn thành