1. Đầu tiên chuẩn bị thịt lợn, rửa sạch sau đó để tủ đông lạnh 1 giờ (bước này giúp miếng thịt đóng cứng dễ định hình và khi thái miếng sẽ đều hơn).
2. Sau đó cắt thành khúc một.
3. Tiếp tục thái thành miếng nhỏ đều nhau.
4. Để tất cả thịt đã thái trong bát.
5. Thêm nước tương, dầu hào, đường, muối, bột chiên và ướp trong 10 phút.
6. Làm nóng chảo nướng và dưới đều một lớp dầu lên bề mặt. Gắp thịt chải đều lên và nướng cho đến khi thịt chín vàng hai mặt.
7. Cho rau diếp (xà lách) vào đĩa và đặt các miếng thịt lên trên sau đó thưởng thức.