Cách tự làm sốt mayonnaise tại nhà

Mayonnaise chanh tự làm

Thành phần:

250 ml dầu hướng dương (không mùi)

1 quả trứng 1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê nước cốt chanh

Phương pháp chuẩn bị:

1. Trứng phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước và để nguội ở nhiệt độ phòng. Đập trứng cẩn thận vào bát mà không làm vỡ lòng đỏ.

2. Cho lòng đỏ trứng vào máy xay, bật chế độ turbo khoảng 1-2 phút. Sau đó thêm phần còn lại của các thành phần và khuấy trong vài giây.

3. Không cần tự di chuyển máy xay. Khi mayonnaise chảy ra, bạn có thể nâng nó lên một chút.

Mayonnaise Chanh Thuần Chay

Thành phần:

300 ml dầu thực vật (không mùi)

100ml sữa đậu nành

1 muỗng cà phê mù tạt

1 muỗng cà phê đường 0,5 quả chanh

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê giấm trắng

Phương pháp chuẩn bị:

1. Đảm bảo rằng tất cả nguyên liệu đều ở nhiệt độ phòng. Cho dầu và sữa vào tô thủy tinh và trộn bằng máy xay sinh tố (không nâng hoặc di chuyển) cho đến khi đặc.

2. Sau đó thêm các thành phần khác và trộn. Bạn có thể thêm gia vị theo khẩu vị của bạn.

3. Vậy là xong, sốt mayonnaise thuần chay đã sẵn sàng.