Miếng sườn gà vàng giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, lớp siro kem phô mai chảy ra khi bạn cắn vào! Bạn có thể thực hiện món ăn vặt phổ biến này tại nhà nhanh chóng, bạn sẽ thích mê ngay sau khi nếm thử.
Thành phần:
1 miếng ức gà, 1 quả trứng, 2 lát phô mai, rượu nấu ăn, muối, tiêu trắng, tinh bột ngô, vụn bánh mì ( hoặc bột chiên xù).
Cách bước làm món ức gà chiên phô mai, trứng:
1. Chuẩn bị một miếng ức gà, cắt đôi không cắt miếng rời, trước tiên dùng búa nhỏ hoặc mặt sau của dao gõ nhẹ cho giãn ra, sau đó cho muối, rượu nấu ăn và hạt tiêu trắng vào ướp trong nửa giờ;
2. Chuẩn bị bột ngô, nước trứng, vụn bánh mì. Sau khi ướp, bạn bọc các lát phô mai vào giữa, đầu tiên nhúng qua một lớp bột ngô, sau đó nhúng vào dung dịch trứng, tốt nhất là phủ thêm lên bánh mì vụn. Nếu vụn bánh mì được dính chặt vào sườn gà, hãy bọc chúng theo thứ tự tinh bột, chất lỏng trứng và vụn bánh mì;
3. Bước tiếp theo là chiên, cho dầu vào nồi, khi nhiệt độ dầu nóng 50% thì cho lườn gà vào, chiên ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi chín vàng rồi vớt ra. Nhiệt độ dầu không được quá nóng, chiên từ từ lửa vừa và nhỏ, để miếng gà có thể chiên đến khi lớp da bên ngoài giòn, miếng thịt gà bên trong mềm và ngon ngọt, miếng phô mai trở thành miếng phô mai tan chảy. Đừng quên bật lửa và chiên lại lần 2, như vậy có thể tiết ra dầu đã ăn trước, ăn khỏe hơn và miếng lườn gà sẽ giòn hơn.
Món gà rán có thể ăn trực tiếp, chấm với nước sốt sốt chua ngọt, tất nhiên không thể thiếu bia, còn gì thoải mái hơn khi ăn gà rán với bia phải không?