Món thịt hấp trứng
Nguyên liệu: 200 gram thịt lợn, một quả trứng với khoai mỡ
Nước tương, muối vừa đủ, hành lá vừa đủ.
Thực hành:
Lọc bỏ mỡ ở thịt heo và thái miếng nhỏ.
Cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn với phần khoai mỡ, thêm muối vừa ăn và để riêng.
Cho thịt đã xay vào hộp chịu nhiệt, dùng đũa khoét một lỗ ở giữa.
Chỉ cần đập trứng vào giữa.
Cho đĩa vào nồi hấp cách thủy 15 phút trên lửa lớn, rưới một ít xì dầu nhạt, rắc hành lá cắt khúc lên trên, cho ra đĩa trước khi bắt đầu ăn sẽ rất dậy mùi thơm, sau đó dùng thìa xúc để ăn.
Lời khuyên:
Thịt nạc xay nhuyễn ăn tốt hơn cho sức khỏe, kết hợp của khoai mỡ hương vị ngon hơn. Sau khi thêm khoai mỡ xay nhuyễn, món thịt khi hấp sẽ mềm và ngon ngọt, tươi mát và ngon miệng.