Nguyên vật liệu:
- Bắp cải Một cái nặng khoảng 300 gram - Cà rốt một nửa gốc - Trứng 2 quả - Miến vừa đủ - Nước tương cũ
Cách làm bắp cải xào miến:
Bước 1
Bắp cải, thái nhỏ
Bước 2
Hai quả trứng đánh đều, đây là trạng thái trước khi đánh
Bước 3 Gọt vỏ và cắt cà rốt thành sợi
Bước 4 Chần sợi miến rồi cho vào nồi nước sôi, nấu khoảng 2 phút.
Bước 5
Lấy miến ra, thêm chút dầu mè➕nước tương đen vào rồi trộn đều là tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng.
Bước 6 Cho dầu vào chảo, cho từng củ cà rốt và bắp cải thái sợi vào xào khoảng 2-3 phút, cho trứng đã chiên trước vào, thêm miến, cuối cùng là nước tương, thế là xong.
Bước 7 Món ăn đã sẵn sàng để ăn
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mien-xao-bap-cai-sao-cho-ngon-vz75946.html