Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm, tỏi, nước tương nhạt, rượu nấu ăn, thì là, muối, dầu, hành lá.
Các bước làm món tôm nướng bơ tỏi:
1. Rửa sạch tôm và đếm ngược phần 3 dọc theo đầu tôm, dùng tăm để rút chỉ tôm ra và cho vào bát.
2. Cho rượu nấu ăn, xì dầu nhạt và muối vào 2 bát, trộn đều và ướp với tôm trong vòng 15 phút.
3. Bóc tỏi và băm nhỏ, hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.
4. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào khi dầu nóng, phi thơm tỏi trên lửa nhỏ, thêm chút muối, đảo đều, cho ra bát dùng sau.
5. Trải giấy thiếc lên khay nướng, quét một lớp dầu ăn lên bề mặt, xếp tôm đã ướp lên trên, hành tỏi phi đều chải lên trên.
6. Cho vào lò, chọn chế độ nấu 190 độ, 15 phút, đợi tôm chuyển sang màu đỏ và mùi thơm vàng.
7. Rắc hành lá cắt nhỏ và bột thì là ngay từ lò nướng, sau đó bày ra đĩa thưởng thức.