Nguyên liệu:
- 800g thịt ba chỉ.
- 2 quả trứng (có thể nhiều hơn).
- 2 thìa canh đường.
- 3 thìa canh nước mắm.
- 1 miếng chanh nhỏ.
- Gừng.
- Gia vị khác.
Món thịt kho tàu ngon chuẩn vị làm khá dễ.
Cách làm:
Thịt thái miếng chữ nhật dày, chần qua nước sôi.
Trứng luộc chín, bóc vỏ sạch sẽ.
Cho 2 thìa đường vào nồi đun cho chảy đường, khi màu đạt ta cho nước cốt chanh vào rồi cho khoảng 300 ml nước sôi.
Nêm mắm muối vào nước hàng và cho thịt vào nấu. Khi sôi ta hạ lửa nhỏ hết cỡ và đun trong 1 giờ.
Thành phẩm là miếng thịt kho tàu mềm, thơm, màu vàng đậm vô cùng hấp dẫn.
Nguồn ảnh: TH
Nguồn: https://baove.congly.vn/troi-lanh-cung-hoc-lam-thit-kho-tau-beo-bui-nuoc-chan-song-sanh-an-voi-com-nong-40662.html