Ăn uống khoa học trong thai kỳ theo 8 nguyên tắc

Ăn nhiều trái cây và rau quả

Táo bón có lẽ là một trong những ‘ác mộng’ đáng sợ số một của mọi mẹ bầu. Chính vì vậy việc bổ sung chất xơ qua trái cây và rau quả là vô cùng cần thiết. Mẹ bầu cũng nên chia nhỏ bữa ăn và ăn hoa quả vào các bữa phụ để luôn có cảm giác no đủ. Ngoài ra, hoa quả cũng là nguồn cung cấp nhiều vitamin đáng chú ý như vitamin A, vitamin C, axit folic…

Lựa chọn thực phẩm giàu protein

Cũng giống như tinh bột, protein cũng có tỷ lệ phần trăm chuyển hóa thành năng lượng tương đối cao. Các nhóm thực phẩm giàu protein bao gồm thịt nạc, thịt gà, cá, trứng, đậu và các loại hạt. Ngoài ra, những loại thực phẩm này cũng là nguồn cung cấp sắt khá dồi dào và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Bên cạng đó, mẹ cũng cần chú ý ăn cá ít nhất 2 lần trong tuần, đặc biệt là các loại cá giàu omega-3, dầu cá và các axit béo chuỗi dài (như DHA, EPA và AA) như cá hồi, cá trích, cá mòi bởi đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển mắt và não bộ của thai nhi.

Không bỏ bữa sáng

Ngay cả khi chưa bầu bí thì bữa ăn sáng vẫn được đánh giá là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Đối với mẹ bầu, bữa ăn sáng lại càng cần thiết hơn bởi sau một đêm dài, toàn bộ lượng thức ăn mà mẹ ăn trong buổi tối hôm trước đã hết, vì vậy bữa ăn sáng sẽ cung cấp nguồn năng lượng vô cùng quan trọng cho hoạt động của não bộ, cơ thể và sự phát triển không ngừng của em bé trong một ngày mới. Bên cạnh đó, ăn sáng cũng là cách chống lại các triệu chứng nghén hiệu quả trong những tháng đầu của thai kỳ.

Ngoài ra, cũng đã có bằng chứng nghiên cứu cho thấy những người bỏ qua bữa ăn sáng có xu hướng căng thẳng hơn và phải đấu tranh với mệt mỏi, sự không tập trung nhiều hơn những người ăn sáng. Ăn sáng có bổ sung thêm ngũ cốc, sữa tươi, sữa chua, hoa quả là một sự kết hợp tuyệt vời cho bà bầu vì nó bổ sung axit folic, sắt và nhiều vitamin quan trọng khác.

Bổ sung sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa và các chế phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào nhất. Canxi lại chính là thành phần quan trọng nhất, có vai trò thiết yếu trong sự phát triển răng và xương của thai nhi. Ngoài ra, nếu mẹ không bổ sung đủ canxi khi mang thai thì nguy cơ gặp các chứng loãng xương hay bệnh về răng do thiếu canxi cũng khá cao. Những thực phẩm từ sữa như sữa tươi, pho mát, sữa chua… đều là lựa chọn hoàn hảo cho mẹ. Ngoài ra, mẹ cũng nên chú ý chọn những loại chế phẩm từ sữa ít chất béo để tránh hiện tượng tăng cân quá nhanh và quá nhiều khi bầu bí.

Sữa và các chế phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào nhất. (Ảnh minh họa)