Nhắc đến khu vực người dân có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Nhật Bản. Nhưng kể từ năm 2010, Hông Kông vượt qua cả tỉnh Okinawa (Nhật Bản), Icaria (Hy Lạp), Loma Linda (California) để trở thành nơi có tuổi thọ cao nhất thế giới. Theo khảo sát vào năm 2017, tuổi thọ trung bình của Hông Kông là 84,68 tuổi. Trong khi đó ở Nhật Bản là 84,10 tuổi.
Dưới đây là 5 bí quyết trường thọ đáng để học hỏi của người Hông Kông:
Nấu ăn chủ yếu bằng cách hấp
Người Hông Kông không thích những món ăn dầu mỡ, các món ăn của họ chủ yếu là hấp. Điều này không chỉ có thể đảm bảo hương vị nguyên bản của nguyên liệu mà không quá béo mà còn giữ lại tốt hơn các chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K, với lượng calo thấp và không dễ tăng cân.
Ngoài ra, là phương pháp nấu ăn truyền thống nên hấp có thể giữ lại tối đa chất dinh dưỡng của thực phẩm, có lợi cho tiêu hóa và không tạo ra khói dầu mỡ trong quá trình nấu.
Có chế độ ăn uống lành mạnh
Người dân Hông Kông thích ăn cá. Thịt cá thuộc loại thịt trắng, hàm lượng chất béo thấp, dưới 2%. Cá chứa axit béo không bão hòa, có lợi hơn cho sức khỏe tim mạch. Cho dù là cá nước biển hay cá nước ngọt, chúng đều có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng hương vị hơi khác nhau.
Người Hông Kông cũng thích uống trà buổi sáng. Trà có đặc tính chống oxy hóa, uống trà nhàn nhã có thể thư giãn và giải tỏa căng thẳng. Người Hông Kông cũng có sở thích ăn súp. Mọi người đều có thể nấu súp, nấu nhiều loại súp với nhiều nguyên liệu khác nhau, điều chỉnh vóc dáng, duy trì cân nặng và thu được nhiều chất dinh dưỡng khác nhau trong súp.
Yêu thể thao
Người dân Hông Kông yêu thích thể thao, dù là người giàu, người nổi tiếng hay người bình thường, họ đều không thể tách rời thể thao. Nghiên cứu của Khoa Y Đại học Hông Kông cho thấy thời gian tập thể dục trung bình hàng ngày của người dân Hông Kông có thể đạt tới 45 phút.
Tập thể dục có thể giải tỏa căng thẳng về tinh thần, cải thiện thể lực, nâng cao sức đề kháng, cải thiện khả năng chống lại bệnh tật. Tập thể dục cũng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa béo phì và duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Nghiên cứu của "Lancet" cho thấy thời lượng của mỗi bài tập nên được kiểm soát trong khoảng từ 45 phút đến 60 phút và thời gian tập thể dục trung bình hàng ngày của người dân Hông Kông có thể đạt tới 45 phút, đây là một trong những lý do chính khiến người dân Hông Kông sống lâu hơn.
Có thái độ lạc quan và tích cực
Người dân Hông Kông lạc quan và có thái độ tốt. Thái độ lạc quan và tích cực có thể khiến mọi người có trạng thái tinh thần và thể chất tốt hơn. Có thể thấy từ nhiều tác phẩm điện ảnh và truyền hình thường có nội dung cổ vũ, và các tác phẩm rất tích cực.
Có một bí quyết chung để sống lâu giữa những người cao tuổi ở Hông Kông, đó là có một trái tim nhân hậu. Họ thích giúp đỡ người khác và tin rằng giúp đỡ người khác là nền tảng của hạnh phúc. Nếu bạn có những điều vui vẻ, bạn sẽ không giữ chúng lại trong lòng, và bạn sẽ cởi mở.
Người dân Hông Kông thích làm việc. Ở Hông Kông, dễ thấy có khá nhiều ông chủ, nhân viên cửa hàng ở độ tuổi 60-70 vẫn còn làm việc, tinh thần minh mẫn, sức khỏe bên ngoài vẫn đáp ứng đủ. Trong khi đó, ở nhiều nơi, người lao động nghỉ hưu ở một độ tuổi nhất định, họ cảm thấy mất mát bởi không còn mục tiêu trong cuộc sống. Bởi vậy, dù được nghỉ ngơi nhưng những người cao tuổi vẫn không thấy khỏe hơn mà càng suy giảm sức lực hơn và mắc bệnh tật.
Các chính sách y tế công cộng đã được đưa ra
Tuổi thọ của người dân Hông Kông cũng liên quan đến chính sách y tế công cộng, Hông Kông đã có nhiều nỗ lực trong vấn đề này. Sở Y tế Hông Kông đã thiết lập các khu vực cấm hút thuốc ở nhiều nơi công cộng, thực hiện kiểm soát thuốc lá nghiêm ngặt thông qua luật pháp và hình phạt. Tỷ lệ hút thuốc ở người trên 15 tuổi tại Hông Kông là 10,2%, tỷ lệ tử vong do hút thuốc cũng duy trì ở mức thấp quanh năm.
Hệ thống y tế của Hông Kông cũng rất hoàn chỉnh. Người dân chỉ cần trả một khoản phí nhỏ để khám bác sĩ. Nhiều dự án quản lý y tế quốc gia cũng đã được triển khai, yêu cầu các nhà hàng xây dựng các gói dịch vụ lành mạnh, khuyến khích mọi người giảm muối, dầu và đường, đồng thời mở một số địa điểm tập luyện và thể thao công cộng, phần lớn là miễn phí, mặc dù mức phí rất thấp.