Đang mùa mít, nếu không biết làm gì với hạt mít, bạn hãy thử làm món này, rất đơn giản, dễ làm mà lạ miệng. Công thức này cũng có thể áp dụng với các loại hạt khác như hạt điều, macca, hạnh nhân, óc chó…
Nguyên liệu:
Bơ lạt
Mật ong
Muối
Hạt mít
Mít ăn đừng bỏ hạt, tận dụng làm món ăn vặt thơm ngon.
Cách làm:
Hạt mít sống đổ nước xâm xấp mặt hạt, luộc lên đến khi cạn nước, đảo đều để không bị cháy nồi, cũng giúp hạt khô hơn.
Luộc xong vớt ra để ráo nước.
Tiếp theo là bóc vỏ hạt mít. Lúc luộc và để hạt nguội thì vỏ đã tách ra rồi nên bóc cũng rất dễ.
Cắt lát bơ khoảng 20-25gr.
Bật nóng chảo, cho bơ vào hạ lửa vừa.
Bơ tan thì đổ hạt mít vào đảo đều, cho ít muối cho đậm vị.
Muối tan thì cho khoảng 2 thìa mật ong, lượng mật ong tuỳ vào độ ngọt bạn muốn. Bạn có thể nếm thử 1 hạt, vì hạt cũng đã chín rồi. Sau đó đảo đều khoảng 2-3 phút cho bơ và mật ong bám vào hạt rồi tắt bếp.
Đổ hạt mít ra khay nướng, quay trong 10 phút, đảo đều để tránh bị cháy.
Nướng xong lấy khay nướng ra đảo liên tục cho mật ong kết dính bám chặt bao quanh hạt.
Thành phẩm thơm ngon ngậy bùi. Nếu muốn ăn ngọt hơn có thể lăn qua đường.
Theo Facebook: Bùi Diệu Linh