Hôm nay chúng tôi chia sẻ món bánh ăn sáng bổ dưỡng. Bạn cũng có thể làm được nếu có chảo và trứng ở nhà.
Nguyên liệu cần có: trứng, đường, giấm trắng, dầu ăn.
Các bước chi tiết:
1. Món bánh này có thể làm không cần nước hoặc bột mì. Đầu tiên ta chuẩn bị 3 quả trứng, sau đó chuẩn bị 2 bát đựng (không có nước và dầu), sau đó tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng.
2. Trong bát lòng trắng trứng, chúng ta nhỏ vài giọt giấm trắng để khử mùi tanh, sau đó cho 10 gam đường trắng vào rồi dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ trung bình, đến khi máy đánh trứng bông lên là được.
3. Bây giờ chúng ta có thể đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng gà vào bát lòng trắng đã đánh và dùng máy đánh trứng tiếp tục đánh đều.
4. Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị một cái chảo có tráng một lớp dầu ăn mỏng, rồi đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng gà vào chảo.
5. Đậy vung và chiên ở lửa nhỏ khoảng 2 phút, sắp hết thời gian các bạn hãy mở nắp ra và quan sát xem mặt dưới có màu không?
6. Chiên cho đến khi mặt dưới có màu vàng nâu thì ta gập đôi lại, dùng thìa ấn nhẹ để bột dính vào nhau rồi đậy nắp lại và chiên trong vòng một phút.
7. Khi ăn món bánh trứng này còn ngon hơn cả bánh bông lan, cảm giác bông xốp, mềm tan trong miệng, làm cũng rất nhanh chóng và dễ dàng cho bữa sáng.