Bạn cũng nên ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, chẳng hạn như món gà ngon tuyệt này.
Thịt gà là loại thực phẩm chúng ta thường ăn, rất giàu chất dinh dưỡng, thịt gà chứa nhiều vitamin C, chất béo, bổ huyết,… có tác dụng dưỡng khí, dưỡng huyết, dưỡng da. Cũng có nhiều cách làm, thường thì dùng để hầm súp gà hoặc nướng cũng rất ngon, bạn thích cách làm nào?
Nếu ăn quá nhiều gà hầm sẽ không tránh khỏi cảm giác mệt mỏi, đổi cách ăn cũng rất tốt, có thể đổi sang cách ăn khác, nếu phức tạp quá sẽ thấy khó và có không có thời gian để làm. Nếu bạn không thể làm tốt, hãy đến và thử cái này! Quy trình chế biến đơn giản, nguyên liệu sử dụng cũng rất đơn giản, chỉ cần thả trực tiếp một con gà vào nồi cơm điện mà không cần thêm một giọt nước nào là ngon gấp 10 lần món gà quay bán.
Chuẩn bị nguyên liệu: Muối, dầu hào, xì dầu nhạt, xì dầu đậm, gừng, hành tây và hành lá.
1. Làm sạch gà
Gà mua về phải làm sạch, chúng ta có thể rắc một lớp muối ăn lên lưng gà và massage toàn thân để muối ăn phát huy hết vai trò khử trùng, bạn hãy ấn vào khoảng năm phút. Sau đó cho gà vào chậu, xả lại với nước, rửa cho sạch nhớt, xả bớt phần mùi tanh, rửa sạch lại và vớt ra để ráo nước, bày ra đĩa để dùng sau.
2. Gà ướp
Hầm gà bằng nồi cơm điện không cần cho thêm một giọt dầu hay nước, vì vậy chúng ta cần ướp gia vị trước khi hầm, như vậy gà mới ra khỏi nồi sẽ thơm ngon.
Gà sau khi rửa sạch, ta đổ một thìa dầu hào, hai thìa xì dầu nhạt và một thìa xì dầu đậm vào bát, nếu thấy chưa đủ thì bạn có thể cho thêm một ít vào, đeo bao tay dùng một lần, và hãy massage toàn thân gà để cả con gà ngấm đều nước sốt sẽ ngon hơn nhé! Sau đó dùng tăm chọc lỗ trên mình gà để nước cốt thấm vào gà tốt hơn rồi để sang một bên ướp 20 phút cho ngấm đều gia vị và thơm ngon.
3. Chuẩn bị các món ăn kèm
Để ướp gà trước, chúng ta hãy chuẩn bị một số món ăn kèm, ở đây, chúng tôi đã chuẩn bị một số gừng, hành tây và hành lá, chúng có vị độc đáo, bổ dưỡng và có tác dụng khử mùi tanh.
Tiếp theo, chúng ta cho gừng xuống dưới vòi nước, dùng tay chà xát gừng, rửa sạch gừng, sau đó cho gừng lên thớt và dùng dao thái thành từng lát mỏng. Sau đó chúng ta rửa sạch hành và hành lá, rửa sạch rồi cho lên thớt, dùng dao cắt hành thành từng khúc nhỏ, hành cắt thành từng khúc dài, sau khi cắt xong cho vào tô lớn để ăn kèm.
4. Gà nướng nồi cơm điện không dùng nước
Đến đây thì mọi việc chuẩn bị xong xuôi, chúng ta bắt tay vào om gà, đầu tiên chúng ta cho các món ăn kèm đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, tự tay sắp xếp gọn gàng, để các món ăn kèm xếp một lớp bên dưới, và để xếp gà vào sau.
Sau khi lát xong, bạn cho gà đã ướp vào trước, phần nước sốt còn lại cho vào rồi nhấn nút nấu cơm hoặc nút quay gà không cách thủy, sau khi hết thời gian mở nắp ra là được. Thời gian nấu khoảng nửa tiếng, chừng nửa tiếng thì công việc nấu gần như xong, khi mở nắp ra đã ngửi thấy mùi gà thơm nức. Bạn có thể lấy một đôi đũa ra và cắm chúng vào gà, nếu bạn có thể cắm chúng dễ dàng thì gà đã chín. Dùng đũa gắp gà ra, cho vào bát lớn rồi dùng kéo cắt hoặc dùng tay xé thịt gà ra. Bạn có thể ăn trực tiếp bằng cách xé nhỏ ra, thịt mềm và ngon, rất ngon.
Khi hầm gà, bạn nên cắt hành tây thành những miếng to hơn, không nên ninh nhừ, cho gừng và hành lá vào để tăng hương vị và cũng có vai trò khử mùi tanh. À quên, nếu lần đầu mới nấu, khi mở vung ra thấy gà chưa chín thì đậy vung lại đun thêm một lúc nữa sẽ ngon hơn!