Kem chuối việt quất
Nguyên liệu:
200g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường mịn, 1 quả chuối, 50g việt quất khô.
Cách làm:
1. Ảnh nhóm nguyên liệu: Sữa, lòng đỏ trứng gà, đường mịn, quả việt quất khô;
2. Cho đường mịn và lòng đỏ trứng vào chảo điện;
3. Sử dụng lửa nhỏ nhất để làm tan đường mịn và khuấy liên tục để đun nóng lòng đỏ trứng chín;
4. Cắt chuối thành từng miếng nhỏ ra bát và dùng thìa ấn thành hỗn hợp sệt;
5. Trộn đều hỗn hợp chuối và lòng đỏ trứng gà;
6. Cho hỗn hợp chuối lòng đỏ trứng gà và sữa tươi vào máy trộn;
7. Đặt thùng trộn vào máy làm kem, đậy nắp và chọn chức năng "làm kem". Mất 60 phút để làm; khi quá trình trộn đạt khoảng 15 phút, bạn nhớ đổ quả việt quất khô đã cắt nhỏ vào;
8. Một xô đầy ắp kem chuối khô việt quất đã sẵn sàng, nó có giá hợp lý hơn loại mua ở bên ngoài.
Nói nhỏ
1. Tuy chỉ có một quả chuối nhưng trọng lượng thịt chuối hơn 200 gam, vì chuối chín ngọt hơn nên bạn có thể cho ít đường hoặc điều chỉnh tùy theo khẩu vị, còn sữa có thể bỏ hoặc không;
2. Chuối có thể được thay thế bằng các loại trái cây khác;
3. Quả việt quất khô được cắt nhỏ để tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân phối trong kem, không nên cho vào quá muộn để tránh kem bị dàn trải không đều sau khi hình thành;
4. Cho kem mà bạn không thể ăn hết vào hộp có nắp đậy, cho vào tủ lạnh để bảo quản ăn dần.