Bước 1: Chọn trứng
- Nên cất trữ trứng ở nhiệt độ trong phòng. Nếu trứng được lưu trữ trong tủ lạnh thì nên bỏ ra ngoài cho hết lạnh trước khi chiên.
Bước 2: Cách chiên và ốp trứng ngon mềm
- Khi đánh tan hoặc ốp trứng, hãy nhỏ thêm 1-2 giọt giấm. - Giấm có tác dụng làm cho trứng mềm hơn. - Khi ăn trứng sẽ có cảm giác ngon miệng và thơm mềm đậm đà mà không hề bị xác.
Vậy là chỉ với 2 bước đơn giản là chọn trứng và thêm giấm khi chiên, bạn đã có ngay một kinh nghiệm bỏ túi cho những lần chế biến trứng sau này.