Trời nóng khiến nhiều người có cảm giác chán ăn. Đừng bỏ đói bản thân vì vấn đề này. Khi chán ăn và không muốn ăn, bạn chỉ cần nấu một số món mình thích, hoặc các món nguội cũng rất tốt. Hôm nay xin giới thiệu món salad chua cay siêu ngon, không lo chán ăn dù trời nóng bức.
Món salad chua cay siêu ngon, không lo chán ăn dù trời nóng bức.
Nguyên liệu chính: Rau mùi, váng đậu khô, đậu phộng (lạc).
Cách chế biến:
Váng đậu khô chần trong nước để loại bỏ mùi và giúp ăn ngon hơn.
Chần rau mùi. Nhớ cho một chút muối và dầu vào nước để món rau xanh giòn.
Sau khi chần xong thì cho rau mùi vào nước lạnh và vớt cho khô nước, thái nhỏ và cho vào tô lớn.
Váng đậu đã chần thái sợi nhỏ, cho tỏi băm, xì dầu nhạt, muối, ớt bột vào tô.
Cho một ít dầu vào nồi, đun sôi rồi đổ ra tô nguyên liệu.
Đậy nắp để rau mùi và váng đậu bên trong thấm dầu nóng.
Giã đậu phộng và cho vào salad trước khi ăn. Đậu phộng sẽ không giòn nếu cho vào sớm. Sau khi cho đậu phộng vào, trộn đều và bày ra đĩa.
Những ai không thích ăn rau mùi có thể dùng dưa chuột, bông cải xanh, nấm kim, bắp cải non... để ăn kèm.
Món salad nguội rất đơn giản và ngon miệng. Điều đặc biệt là món ăn nguội này ít calo và ít chất béo, nhiều người muốn giảm cân có thể dùng được.