Bí ngô (bí đỏ) rất giàu giá trị dinh dưỡng, không chỉ làm thức ăn mà còn được dùng làm thuốc chữa bệnh. Rau bí ngô chứa nhiều loại axit amin và protein cần thiết cho ruột và dạ dày của con người. Thực phẩm này rất giàu chất xơ, có thể giúp ruột và dạ dày thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Ngoài ra, thực phẩm này cũng có thể giúp thúc đẩy bài tiết nước tiểu trong đường tiết niệu, có lợi cho lá lách.
Món rau bí xào thịt nạc là món ăn dân dã nhưng lại ngon và cung cấp nhiều vitamin, chất xơ tốt cho cơ thể.
Thịt nạc từ lợn hay các gia súc khác là loại thịt giàu protein và dễ tiêu hóa hơn thịt mỡ. Thực phẩm này cũng là nguồn cung cấp vitamin B1, B2, B12... và có hàm lượng methionine cao. Đây là một trong những thực phẩm chính để bổ sung vào mùa hè.
Dinh dưỡng của thịt nạc lợn rất toàn diện, không chỉ cung cấp cho con người protein chất lượng cao và các axit béo thiết yếu, mà còn giàu vitamin B, có thể điều chỉnh quá trình trao đổi chất, duy trì sức khỏe của da và cơ, cung cấp sắt hữu cơ heme, cải thiện thiếu sắt, thiếu máu.
Trong xã hội hiện đại, mọi người bắt đầu quan tâm đến sức khỏe thể chất của bản thân, đối với nhiều loại thực phẩm, họ sẽ lựa chọn một số loại thực phẩm tốt cho cơ thể và phù hợp với chế độ ăn uống hợp lý. Thịt nạc rất giàu protein và tăng lượng protein nếu xào cùng bí ngô sẽ giúp giải độc, dưỡng da, bổ khí huyết, giảm huyết áp, chống lão hóa. Món ăn ngon bổ này nên dùng vào mùa hè là tốt nhất.