Nếu bạn có sốt ướp xá xíu ở nhà, bạn có thể bỏ qua các gia vị khác, cách làm sẽ đơn giản hơn, nếu không, bạn chỉ cần sử dụng gia vị đơn giản tại nhà để ướp.
Thăn lợn chiên xá xíu
Nguyên liệu: 300 gam thịt thăn, 2 tép tỏi, 2 lát gừng, 2 thìa xì dầu nhạt, nửa thìa xì dầu đậm, 1 thìa dầu hào, lượng muối thích hợp, 1 - 2 thìa mật ong.
Phương pháp làm món thịt thăn chiên xá xíu:
1. Cắt thịt thăn thành những miếng nhỏ hơn một chút để khi ướp sẽ ngấm gia vị hơn. Cho tỏi và gừng đã cắt lát vào trước.
2. Sau đó cho lần lượt xì dầu nhạt, xì dầu đậm, dầu hào vào.
3. Thêm mật ong và muối lần nữa, trộn đều và ướp trong 30 phút, nếu bạn có sốt teriyaki ở nhà, bạn có thể bỏ qua tất cả các gia vị. Nếu thích ngọt hơn một chút, bạn có thể cho thêm một thìa mật ong và ít muối.
4. Cho một chút dầu ăn vào nồi, cho thịt thăn vào sau khi dầu nóng, chiên từ từ cho đến khi chín vàng đều.
5. Đổ tất cả gia vị đã ướp thịt thăn vào chảo, sau đó thêm một chút nước, khoảng nửa bát con, đậy vung đun trong 20 phút ở lửa nhỏ.
6. Thu nước cốt cho đến khi nó đặc! Thịt thăn tương đối lớn, bạn cho thịt thăn ra thớt, thái miếng nhỏ và bày ra đĩa nhé!
Lời khuyên: Thịt thăn rất giàu protein chất lượng cao, các axit amin cần thiết cho cơ thể con người, ngoài ra thịt thăn còn chứa nhiều vitamin, có nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta.