Dưới đây là 15 nguyên liệu có thể giúp giảm cân hiệu quả:
Những thực phẩm giúp giảm cân, giữ dáng hiệu quả (Ảnh minh họa)
Sữa chua:
Theo Tiến sĩ Perricone - chuyên gia về những thực phẩm lành mạnh thì sữa chua là một "superfood" bởi vì ăn nó sẽ có thể giúp bạn giảm béo bụng. Nguyên nhân là vì sữa chua có hàm lượng canxi cao. Nó cũng có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa của bạn, làm giảm đầy hơi bụng và chứng khó tiêu, cải thiện số đo vòng 2 hiệu quả.
Nên lựa chọn sữa chua loại tách béo, đường. Trong một hộp sữa chua loại này chỉ có khoảng 120calo nhưng lại có tới 8-13g protein. Nhờ thế sữa chua giúp lấp đầy dạ dày đang đói, động thời giúp tiêu hao lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Trà xanh
Trong trà xanh có chứa Caffeine và Catechin là các chất chống oxy hóa, có tác dụng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể vầ đốt cháy năng lượng tốt hơn. Catechin còn có tác dụng phá vỡ các mô mỡ thừa, chuyển hóa và làm giảm nồng độ chất béo có trong máu như Triglyceride, Cholesterol. Trong khi đó Caffeine có tác dụng kiềm chế sự thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Có thể sử dụng trà xanh thay cho nước lọc để uống hàng ngày, mang lại hiệu quả giảm cân vô cùng cao.
Đậu đen
Đậu đen nổi tiếng sở hữu một lượng chất xơ hòa tan dồi dào và phong phú. Chúng có tác dụng hấp thụ nước trong dạ dày. Sau đó chúng tạo nên một loại gel hỗ trợ cực kỳ tốt cho quá trình chuyển hóa carbohydrate và quá trình giảm cholesterol. Khi đào thải ra ngoài, chất xơ kết hợp với acid mật mang theo. Nhờ vậy mà lượng chất béo trong cơ thể giảm đi rất nhiều. Ngoài ra, chất xơ chiếm rất nhiều thể tích giúp lấp đầy khoảng trống trong dạ dày khiến cơ thể luôn trong trạng thái no. Các cơn đói vì vậy mà cũng giảm đi, chúng ta hoàn toàn chủ động kiểm soát và ức chế được chúng.
Yến mạch
Trong thành phần yến mạch chứa một hàm lượng chất xơ hòa tan (fibres solubles) beta glucan. Chất xơ rất cần thiết cho quá trình giảm cân lành mạnh. Với mỗi 120g yến mạch sẽ hấp thụ được 6g chất xơ hòa tan. Chất xơ sẽ giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn so với việc tiêu thụ các loại tinh bột thông thường hoặc đường.
Chất xơ tồn tại trong ruột lâu hơn, làm cho chất dinh dưỡng được hấp thụ vào máu chậm. Khi lượng đường và dinh dưỡng trong máu ổn định, cơ thể sẽ không phát tín hiệu đói. Điều này làm giảm lượng thức ăn vặt nạp vào cơ thể. Khi đó bắt buộc cơ thể phải sử dụng lượng mỡ thừa. Mỡ thừa bị đốt cháy chuyển hóa thành năng lượng nuôi sống hoạt động cơ thể. Mỡ thừa bị đốt cháy đẩy ra ngoài cơ thể qua tuyến mồ hôi và nước tiểu.
Các loại ngũ cốc
Các loại ngũ cốc cung cấp lượng chất xơ cao gấp đôi so với những loại bột khác, đồng thời lại không chứa chất béo, đường cũng như mức calo thấp hỗ trợ giảm cân vô cùng tốt.
Để tăng thêm sự hứng thú, hãy đa dạng hóa các loại ngũ cốc ăn hàng ngày cùng yến mạch, cám lúa mì hoặc hạt diêm mạch nhé.
Rau chân vịt
Các loại vitamin A, C, sắt và canxi có rất nhiều trong rau chân vịt vì vậy rất tốt cho sức khỏe. Rau chân vịt gần như không có chất béo, ít calo, cứ 100g rau chân vịt chỉ chứa 23 calo. Nhưng loại rau này lại chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan vì vậy có thể giảm béo hiệu quả, kiểm soát cholesterol.
Có thể dùng món rau này với số lượng nhiều mà không phải lo ngại việc thừa calo, tăng cân. Ngoài ra, nó cũng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết.
Rau lá xanh đậm
Các loại rau quả màu xanh chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, không chỉ làm sạch cơ thể mà còn giúp giảm cân, thúc đẩy sự trao đổi chất, cải thiện hệ tiêu hóa.
Kiwi, rau bina và rau diếp kết hợp với nhau sẽ cung cấp lượng lớn chất xơ, chất chống oxy hóa giúp giảm cân. Kiwi chứa vitamin C, vitamin K và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Chúng cũng có hàm lượng calo và năng lượng thấp. Rau diếp và rau bina có hàm lượng calo thấp. Nước ép xanh này có chứa các đặc tính lợi tiểu và làm sạch giúp loại bỏ các chất độc trong cơ thể.
Cà rốt
Khi ăn một củ cà rốt thì chỉ có vài chục calo, vẫn có các sinh tố, các muối khoáng, đặc biệt là có nhiều chất xơ làm cho quá trình thức ăn lưu ở trong dạ dày lâu hơn, làm con người ta cảm thấy ăn no lâu hơn và năng lượng thấp hơn do đó mà người ta tránh được vấn đề thừa cân.
Cà chua
Lượng calo trong cà chua rất thấp, nhờ chất xơ và các axit amin có trong cà chua giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn, tăng cường trao đổi chất cũng như giảm sự tích mỡ thừa nhanh chóng.
Chuối
Chuối là một trong những nguồn tinh bột tốt nhất bởi rất giàu chất kháng tinh bột – mà khi vào cơ thể sẽ đóng vai trò như một chất xơ hòa tan. Chất này đi qua ruột non mà không bị tiêu hóa vì vậy nó không đóng góp lượng calo nào tương tự như tinh bột thông thường chuyển hóa thành đường và năng lượng.
Dầu ô liu
Các nhà khoa học đã kiểm tra hợp chất oleuropein từ dầu ô liu. Hợp chất này giúp cơ thể sản sinh nhiều insulin hơn, giúp điều hòa sự trao đổi chất và cho phép các tế bào sử dụng đường làm năng lượng, nhờ đó cơ thể sẽ ít có nguy cơ tăng cân.
Hạnh nhân
Dựa trên thành phần dinh dưỡng như trên, hạnh nhân chứa một lượng chất béo nhưng đa số là chất béo không bão hòa như Omega – 3, Omega – 6. Các chất béo này có lợi cho sức khỏe, hệ tim mạch và trí não. Lượng chất xơ khá dồi dào tạo cảm giác no lâu khi ăn hạnh nhân nhờ đó bạn sẽ chống lại cám dỗ của các món ăn vặt nhiều dầu mỡ và đường tinh luyện. Bên cạnh đó, ăn hạnh nhân còn cung cấp lượng protein đáng kể, là nguồn năng lượng giúp phát triển cơ bắp và tăng cường sức khỏe cho những người tập gym để giảm béo.
Cam
Cam là một trong những loại trái cây có hàm lượng vitamin C vô cùng dồi dào, không chỉ vậy, trong quả cam còn chứa các dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể như canxi, photpho, kali… Vitamin C trong cam sẽ giúp làm tăng thể lực cũng như giúp điều hóa và loại bỏ lượng mỡ thừa trong cơ thể. Đồng thời cam còn có tác dụng rất tốt cho tiêu hóa và đường ruột, giúp giảm sự tích lũy độc tố trong cơ thể. Vì thế mà việc sử dụng cam trong giảm cân sẽ cho kết quả hữu hiệu cũng như giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể ngày một khỏe mạnh.
Quả mọng
Quả mọng là một nguồn chất xơ tuyệt vời, một yếu tố quan trọng trong kiểm soát cân nặng. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mỗi gram chất xơ chúng ta ăn, loại bỏ được 7 calo, vì vậy tiêu thụ 25-35 gram mỗi ngày có thể hủy bỏ gần 300 calo, đủ để làm giảm trọng lượng đáng kể trong một năm.
Quả mâm xôi đặc biệt có tỷ lệ carbohydrate tốt nhất. Trong số 15 gram carbohydates trong mỗi cốc quả mâm xôi thì có đến 8 gram là chất xơ, chiếm trên 30 % lượng nhu cầu cơ thể.
Hạt óc chó
Óc chó giàu chất béo không bão hòa và đạm nhưng lại ít đường nên có tác dụng giữ đường huyết luôn ổn định. Các axit béo trong chúng đều là axit béo đa không no, không làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể.
Omega 3, chất xơ, protein là những chất hỗ trợ tốt trong việc tạo cảm giác no. Lượng omega 3 trong óc chó gấp 5 lần so với hàm lượng trong cá hồi nên sẽ giúp giảm lượng cholesterol đáng kể trong cơ thể, phòng chống béo phì và giảm mỡ.