Brigitte Zeitlin, chuyên gia dinh dưỡng tại BZ Nutrition NY, cho biết canxi giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương, có thể dẫn đến bệnh xương khớp, gãy xương. Canxi cực kỳ quan trọng đối với chức năng cơ bắp, nó cũng sẽ giúp cơ thể điều chỉnh tín hiệu thần kinh, đông máu và thậm chí là nhịp tim.
Thực phẩm giàu canxi hơn cả sữa, hãy tận dụng để cả đời không lo loãng xương
Bạn cần bao nhiêu lượng canxi mỗi ngày?
Mỗi phụ nữ trưởng thành trung bình cần 1.000 mg mỗi ngày khi ở tuổi dưới 50. Nếu đang mang thai hoặc trên 50 tuổi, hãy tăng lên đến 1.200mg/ngày. Dưới đây là 7 loại thực phẩm giàu canxi, cung cấp cho bạn hơn 300mg canxi mỗi khẩu phần - nhiều hơn lượng canxi trung bình trong một cốc sữa.
1. Đậu phụ
Đậu phụ là món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm rất nhiều gia đình. Đậu phụ được làm từ hạt đậu nành (đậu tương), được biết đến là nguồn cung cấp đạm thực vật dồi dào. Theo chuyên gia Zeitlin, đậu phụ chứa nhiều canxi hơn cả sữa vì nó chứa 861mg canxi/bìa đậu. Ngoài ra nó còn là một món ăn lành mạnh, ít có khả năng làm bạn tăng cân vì có chứa ít hơn 200 calo và là một nguồn protein lành mạnh.
2. Cá hồi
Cá hồi tươi hay cá hồi đóng hộp đều là thực phẩm rất giàu canxi. Khoảng 170 gram cá hồi tươi có thể cung cấp 340mg canxi. Trong khi đó, khoảng 142 gram cá hồi đóng hộp có thể cung cấp 350mg canxi. Ngoài ra, cá hồi rất giàu chất béo omega-3 tuyệt vời, rất tốt cho tim mạch và ngăn ngừa viêm nhiễm. Đây cũng là một nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời mà cơ thể bạn cần để hấp thụ đầy đủ canxi. Cá hồi cũng giúp giảm cân, điều trị trầm cảm, cải thiện sức khỏe da, thúc đẩy năng lượng tự nhiên...
3. Yến mạch
Nửa chén bột yến mạch nguyên chất có chứa 200mg canxi, ngoài ra bột yến mạch cũng chứa rất nhiều vitamin B, chuyển hóa thành năng lượng và tăng quá trình trao đổi chất. Nếu đun sôi bột yến mạch với sữa hạnh nhân, bạn có thể nhận thêm 300 đến 400mg canxi. Ngoài ra, yến mạch rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch và đường ruột của bạn. Yến mạch cũng rất giàu vitamin B, giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất bằng cách giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
4. Cá mòi
Trong 85g cá mòi chứa hàm lượng canxi là 370mg. Giống như tất cả các loại cá, cá mòi còn chứa axit béo không bão hòa omega-3 và vitamin D.
5. Rau lá xanh đậm
Các loại rau củ màu xanh đậm, lá xanh… đều là những siêu thực phẩm giàu canxi . Bạn có thể ăn súp lơ xanh, cải xoăn, rau bina… đều là những nguồn canxi đặc biệt. Ví dụ, một cốc rau cải nấu chín cung cấp 268 mg nhu cầu canxi hằng ngày, một cốc rau chân vịt chứa khoảng 394mg canxi. Những loại rau giúp cải thiện mức độ hemoglobin, tăng cường năng lượng, cải thiện sức khỏe tiêu hóa, thúc đẩy sự trao đổi chất…
6. Nước cam ép
Nước cam rất giàu vitamin C và do đó nó có một số lợi ích sức khỏe. Nước cam cũng giàu canxi, vì 1 ly có thể chứa tới 350mg canxi. Các lợi ích sức khỏe khác của nước cam bao gồm cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường sức khỏe của thai phụ, đốt cháy chất béo cơ thể nhanh chóng bằng cách cải thiện sự trao đổi chất…